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97.10.05 Fri
話說 自從在亞洲店買了顆和中小型臉盆差不多大小的高麗菜後
這顆高麗菜就有種讓人吃到天荒地老也吃不完的本事
再連炒了培根高麗菜 和蒜味高麗菜後
某天 望著它還有剩下一半的body
我想著 不能輸給高麗菜!!! 一定要想什麼新的點子來處置它
很直覺的 我想到了在台灣我很愛吃的高麗菜捲
查查食譜 是不難啦 只是感覺很花時間 ....
不過為了吃點新鮮的玩意兒 某個下午特地提早半小時進廚房
高麗菜: 梗去掉 切四等分
餡料: 香菇適中 紅蘿蔔適中 蒜頭適量 洋蔥適量 豬絞肉(要選有帶肥肉的喔)以米酒醬油太白粉等醃好去腥 打入一顆蛋攪勻 再加一點點糖
(也可以加蝦子啦 只是剛好冰箱沒有)
湯頭: 關東煮湯頭
我家沒有市售的關東煮醬汁 就用滾水加上鰹魚烹大師 加上適量枸杞,柴魚片和白蘿蔔熬煮 就可以啦
作法:
1. 高麗菜 取大片葉片 下滾水川燙 小片葉片先洗淨備用
川燙要小心 高麗菜很容易破耶 破了就不好包了
2. 把所有餡料和小片葉片的高麗菜切碎 和絞肉拌勻
我是用magic bullet把料打勻 用食物處理機超快的阿
3. 像包春捲那樣兩角先內捲 再捲成一條 把餡料用高麗菜包好 插好牙籤固定
4. 高麗菜捲封口朝下放入湯頭中熬煮 煮到入味即可
5. 剩下的餡料可以做成肉丸子 在電鍋蒸籠內鋪上多餘的高麗菜葉片 擺上肉丸子 蒸一下就可以吃了
忙錄的成果就是有
1. 和風高麗菜捲 2. 蒸肉丸子 3. 和風滷大根
蒸肉丸子可以沾醬油膏 我都自己做喔
醬油倒進鍋中加熱 加上少許太白粉和糖 攪勻後就成蠻特別的醬料啦 (味道也和一般醬油膏部大一樣)
這頓也不用額外再做其它菜啦
只是真的頗花時間....
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97.02.09 Sat
鰹魚蒸蛋
杏孢菇炒白菜
辣豆瓣椒炒絞肉
山藥排骨湯
愛之味鮮採番茄
喜歡就好 喜歡就好 
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95.10.01 Sun
火鍋
天氣不冷不熱
只是因為想吃 在Griffey號招下 開鍋!
白鍋紅郭加上素鍋
打開窗戶讓外頭的風吹進來 才不會吃到中暑
小麥找得到的料幾乎都出現了
各種餃類 丸類 腐皮 豬肉 等等等等
配上P&S友情贊助的好吃bread cheese
謝謝Griffey & Phil負責採買與處理食材
讓隔天有大報告的我可以躲在家裡寫報告 直到吃飯才出現
望著三大鍋 我們七個人一直以為會剩很多
原來這是多慮的
幾乎鍋鍋見底 火鍋料一掃而空
Griffey阿莎力的一次煮完所有肉片作為結束
多虧有他 不然那像小山般的肉實在不知道該怎麼處理
Mei帶來超甜honeydew(這個超好吃)
我煮了相對之下比較不甜的紅豆湯 (謝謝大家捧場把它給喝完~)
餘興節目是看神鬼戰士 還有在交誼廳板上塗鴉
從去年五月離開小麥開始 交誼廳就此從我生命中消失
唯有這塊交誼廳版 依舊記錄著過去的某些點滴
Claire生日我畫的24歲生日蛋糕 飲料 與當天的餘興節目吉他
不知道為什麼那個時候會畫這麼多隻蜻蜓 還有不知道哪時畫的小叮噹
最上面那塊夏日農村圖是Claire的大作
一段時間沒看到這版 又多了不少大作在上面
P畫的超可愛跳繩小玩偶
還有不知誰畫的竹子
那晚看到哲旭畫的"印章"
我們也開始玩起來 於是多了很多很多創意印章在上面
當天 出奇的我們沒照一張有出現人的照片
這是唯一的 紀念
很有趣的一晚
雖然當晚回家後得繼續準備報告到半夜
這頓飯卻吃得很開心 不只休息到了 happy也不少
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95.04.24 Mon
中午 想說拿出前天買的文華豬耳朵和北京烤鴨 炒個青菜來吃
很直覺的 把豬耳朵和北京烤鴨放進微波爐 蓋上蓋子 設定兩分半強火
我就去忙著炒青菜與煎豆腐
正當炒菜鍋裡因為大蒜與辣椒而嗶嗶播播想的同時
怪哉 微波裡也冒出很怪異的連續的爆爆聲
沒想太多 想說不過就是豬耳朵嘛 能做啥怪
欽佩完自己煎的甜蠔油煎豆腐後 也聞到烤鴨的香味 愉快的把它們從微波爐拿出來....
才發現 媽呀 !!!!
豬耳朵的膠質部份 幾乎都消失了 只剩下中間白白的軟骨 而且所有的豬耳朵都黏在一起了....
烤鴨呢 ~"~ 別說了 整個就像丟到油鍋裡炸到縮水變硬
嗚嗚 原本應該很好吃的鴨腿 整個縮成木乃伊 一點都不好吃
更誇的是 我的康寧可愛盤被豬耳朵爆炸出去的膠質 給噴的髒兮兮 而且硬梆梆的很難洗
幸好我有蓋上微波蓋 微波爐內不至於被噴的亂七八糟
是不是微波太久火太強了?
我不知道
秉持實驗家精神 晚上在來用不同火候測試
總不能直接從冰箱拿出來啃吧 (／‵′)／~ ╧╧
其實 我和微波爐很不熟 去年九月來才逐漸和它建立起友誼關係
就像剛在一起的情侶 很多相處問題是隨著時間才逐漸浮現的
一開始相處 時也搞過不少蠢事
就像拿對方最討厭的事情猛戳人家傷口 差點拿錫箔紙來微波...幸好被好心人阻止 才免去一場家庭爆炸案
出門在外 果然會學到很多事情呀.....(目光遠望)
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12.03.05 Sat
話說 那神秘的腳臭味 來自於某一種威斯康辛農場自製起司
接近中午起床 和朋友們聊聊天後決定一起煮飯
中午 就吃西洋料理: 楓糖pancake 德國熱洋芋沙拉 配上墨西哥捲餅
晚上 就吃中式料理: 牛肉麵 乾扁四季豆 配上美式炒蛋
這計劃 看似非常美好
卻
敗在我手上
瀰漫整屋子的臭腳燒味道
不過就是三週前買的起司阿..............
我不敢吃的原因就是因為很臭....想說加熱後吃應該沒那麼臭
結果 我對不起大家
花了很多時間煮馬鈴薯和雞肉 切蕃茄芹菜 換來的是 讓大家不敢吃的臭味
嗚嗚 
蘇三怎麼安慰我也沒用ㄚ 說那是西方的臭豆腐 雖然臭 說不定很好吃
克來兒則是笑到不行......
我看小當家臉很臭.....他一定很不爽我亂家東西
嗚 我>....我....我.....那真的不是壞掉的起司阿
她真的本來就那個味道阿
沒想到 加熱後更臭 整個客廳都臭死ㄌ
翻開上層焗烤的起司條後 整個味道都跑出來 眼淚都快流出來了
攪拌之後 看起來更噁耶>......
看大家小心翼翼 挖一點點吃 可能怕傷我的心
...=.= 其實 我也有吃一點 是真的很臭 可是不難吃
但聞到味道就直接聯想到我小表妹的臭腳燒 就一點都不想繼續吃下去
//=\\ 原來 起司真的不能亂買
美國起司真是太博大精深了
敗在我手上的食物 已經累積兩樣了>...
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外面下著暴雪 雪很大很大 一顆顆飛舞著 積的很厚
吃飽飯 喝著蘇三友誼提供的英國伯爵茶 聊聊天 真是悠閒又舒服
我和客來兒 沒事幹 玩把腳踩在陽台雪上弄腳印的遊戲
很冷阿 腳底板都麻了
下午 風雪無敵大 去west towne mall 辦事
走出門才發現 雪真的下的又急又大 全都變成白色世界啦
新雪鬆鬆厚厚的 很好玩
抓一把雪 全都鬆鬆的 一粒一粒的 超級大粒
頭髮上 衣服上 圍巾手套上 滿是向海鹽般的雪
不過一進到車子裡 就融化了
看到蘇三停在外頭兩小時多的車 積了厚厚的雪 嚇死人摟
在下雪區域開車的痛苦 就是沒室內停車場的話 每次開車一定要清雪
否則完全看不到路
但雪也不是那麼好清的 越厚 越紮實 有的甚至變成冰 把車窗都封住了
好玩的是 可以寫字 也可以畫烏龜 哈哈
背零下攝氏十度摧殘的車子 一定要熱車才能開之外
開的時候也很容易發出怪聲
買了GNC的葡萄子與維他命 解決一樁任務
又去Victoria's Secret 買了一推東西
齁齁齁 SHOPPING真爽
買太多 買到結帳時亂七八糟 還被多charge one item......不過我想coco是要不回來了
哀 以後一定要點清楚 外國人真的很笨耶
也不知道為啥已經scan過的item 可以重複scan....
出了mall 媽呀 才下午四點多 竟然天色黑暗
加上暴雪 路上難得車多 不過全都龜速前進
危險的呢!!超容易打滑的
接著去woodman快速買完接下來兩週閉關的食材
龜速回家
雪天車不好開 容易打滑之外 窗戶外面都是結冰的雪 看不清楚 其實蠻危險的
回到溫暖的公寓
吃著手工滷的牛肉麵 有細麵和烏龍麵喔 超級好吃的
那乾扁四季豆更是讚 是最近難得的極品 下回來學一下
有腳臭味的今天 混了一整天
晚上喝著咖啡 大家一起看綠巨人 越發懶起來 乾脆回家睡覺
結果 一整天都在混
罪惡感 深重
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10.15.05. SAT
中午約好一起吃party的剩菜
還加了蘇三
炸了剩下兩塊豬排 齁 覺的沒那麼好吃了
我還真的很不適合廚房
切豬排不是一直切到筷子 就是不小心讓刀子掉下來 危險死了
飯後一顆李子 好吃呢!
下午打了求 好累好累 累到執打瞌睡
今天又得了一分 奔回本壘的感覺真爽
太樣很大 卻不會很熱 很舒服呢!!
比較好玩的是和彤彤一起玩的很開心
童顏童語的玩著小老虎與媽媽的故事 用捕手手套接球 跑壘
兔兔叔叔今天被十萬伏特伺候 因為他竟然想偷小老虎的家-一個小拖車
GIMMY很機車的不斷向彤彤重複說我是auntie 我當然說他是uncle
結果彤彤完全被搞混了....露出可愛的大眼睛茫然的看著我們
晚上回來後 蘇三大人載大家去target和woodman
好想買個溫暖的手套...只是target沒有我很喜歡的
看到圍巾和帽子差點壓抑不住想亂買的念頭
其實都沒有很喜歡 值料也還OK而已.....好懷念sogo idee's 和三越 >"
去woodman大家不知怎樣 風狂亂買
我買了魚喔 ^^ 接下來人家也想挑戰海產類
claire買了蝦耶~可以考慮一起做個鳳梨蝦球...
海鮮不好做耶......我一點想法也沒....反正我的地位當不了大廚 不用傷這腦筋
還買了pillsbury的ready to bake chocolate chunk & chip 可以吃到現烤的chunk ^^
想吃青菜 所以買了可以現吃的Romand生菜 配上Italian caesar dressing
未繼續挑戰兩次依舊沒有成功的pasta 又買Newman's Own Italian sausage&pepper sause
換了個牌子 上回的Classico four cheeses很好吃 不過 現再要學著喜新厭舊 多嘗試點新玩意才行 ^^
pasta則買了有健康意識的organic vegetable spirals 是用一種麥子:Golden amber durum wheat做的
五顏六色的螺旋麵 EDEN的 希望好吃摟
加買了pasta sides chicken flavor
另外買了蘆筍優 ^^ 我最愛吃蘆筍摟 要趕快問媽媽怎麼吵最好吃
回來後 大家一起吃剩菜
其實小豬的茄汁牛肉很好吃耶 茄汁的酸味恰到好處
昨晚都是被咖哩牛肉給壓迫到 才會剩比較多
蘇三很好笑 有搞笑的本能
問到不好意思回答的問題還會一邊搔癢一邊滋滋唔唔 ^^ 是可愛的老人
可是他把涼辦拿去加熱 真的太鮮了
馬上開ㄌ新鮮的生菜沙拉 好吃耶 但是有點兒苦
飯後甜點是wholefoods的超級好吃white chotolate raspberry cheesecake 加上caramel apple cheesecake
人間美味耶!!
飽飽飽
回到家就想睡覺
好像太廢ㄌ
最近吃好多又吃太好
不行!!要回歸健康取向才行
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在圖書館睡死
根本沒寫作業 兩點和APPLE談完後
拼命寫
晚上LISA大廚做好料的
焗飯超好吃 可惜我吃不多
還有泰式檸檬魚 配上玉米馬鈴薯湯
吃的超級撐
吃完飯 有人彈琴 有人看電視
CLAIRE和ALEX用視訊 我們在旁邊玩
喔喔
我要去吃蛋糕ㄌ
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昨天整夜沒睡 海拼那一百八十頁的reading
多謝GRIFFEY大大半夜三點幫我找到好軟體 將所有PDF轉成WORD 看起來速度快很多
也因此 今天的討論超級讚的
不只想法多 問題更多 和大火兒一起討論choice policy debate的哲學基礎與價值觀
好好玩
但老實說 很累
為了下午三點的final paper discussion 在college liberary打盹
因為太累 餓到不想走去state street 買東西吃
我真的好覽喔
無聊的上MSN 上網 隨便看一些論文 睡了一下覺
面向LAKE MENDOTA那面沒太陽 點點小帆船
陰陰的低雲 幾乎和湖面融為一體
風無聲的吹著 落葉繽紛亂舞
就像一副莫內的畫 好朦朧 好美
就這樣看著湖面 心情多少平靜一點
談完paper 陽光好耀眼
決定自己去sentry逛街
從carolina走出來的風景 說美沒有很美 說不美到也折煞了大自然的美意
秋陽配上秋天的落葉
沿途 拍了很多照片 秋天的Sheboygan Ave到Sentry
涼涼的風 踩著細細的黃葉 沿途有禮貌的老婆婆開車讓我先行 說:have a nice day...我也笑笑得揮揮手:thanks!u too.
很自在哩
一個人逛超市
還是抱著想放鬆的心情去逛
沒多久接到LISA電話 他明天有mid-term exam 我就義不容辭一定要煮飯給她吃的呀
買了原本想買的紅蘿蔔和小黃瓜
看到特價的火腿 忍不住買一下
看到新奇的豆子湯 忍不住買一下
看到Texas five cheeses toast 忍不住買一下.......
聞到French vanilla 好甜 忍不住買一下(本來想來找成熟的曼特寧或藍山的說)
隨隨便便 雜七雜八
結果......隨便又買了十塊多
收銀台的帥ㄚ美仔說他很喜歡我的打扮 笑笑以對 不過還蠻開心的
很重 但感到身上有重責大任 加上我自己肚子也很惡
敢回家做菜
一急 嗚嗚 消馬鈴薯皮時順便削掉左食指一點點肉 痛死
削刀還是那種可以削出條紋的.....所以 現在 我的傷口可是像波卡一樣呈現波浪狀 =.=
自己都忍不住想笑
今天的pasta還是不滿意哩
不知道哪裡出了問題...已經做兩次了說
第一次太乾 這次被嫌沒醬味 但我反而覺得很鹹
還是那個別人做的好吃ㄧ點
媽媽說 等明年回去 我就可以大展身手了 ^^
也是 這一個多月來 好得也學了不少菜
要回去做個媽媽 小阿姨和弟弟吃 ^0^
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今天可是八點起床!!
突然覺得踏實得開心了起來
很冷 聽說只有五度
結果笨蛋們竟然剛起來
還怕我晚起
到了WENDT 老位子 以後這就是我的寶座 ^^
充實的唸了REED, a conservative politician
也是 作戰前總是要了解敵人先
沒看完 不過 寫了不少東西 純心得啦
只是........感覺沒把重點表達出來耶 =.=
還是要再接再厲
中午和CHU他們一起吃飯
原來微波爐開放時間每日有異耶
下午回到老位置繼續奮戰!!!
我沒有收睡午覺 有的人倒是趴了一下
在圖書館的感覺又回來了
晚上上完課 其實很累
為了實行A計畫 我們可是煞費苦心
不過還是炸豬排先 CLAIRE已經狠熱血的在準備了!!!
只能說 好好吃喔
原以為只用刀背打的厚豬排會很硬
不過我是天才 用手慢慢弄斷肉裡的筋 泡在炸粉裡 在裹上厚厚的炸粉
火候師傅掌爐有道
刀工小妹刀法俐落
炸出來超嫩的 切的也很美
A計畫是啥呢?
秘。密
^^
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雖然昨晚喝了日本成熟口味綠茶 很好喝
但直到早上六點都睡不著!!
可惡!!!失眠!!!!好恨
半夜起來看以前的照片
媽呀 大學時候燙那幾顆黃金獅子頭還真是帥ㄚ
老實說 髮色淺皮膚感覺比較白皙哩
不過那幾年每半年燙染一次 髮質很傷 現再還好一點
因為失眠 整天的行程都打亂了
哀哀 下週才能找MIKE討論920 ......真討厭 我得趕快做好期末報告才行哩
聽說昨天晚上只有六度
上完855 很有收穫哩
一度忍不住想要講些什麼 好多好多心得
但七點多的冷風 令人直打哆嗦
以後出門要記得戴手套和帽子
昨天發現膝蓋裂開 媽呀 嚇到!!!
每天洗澡完 光身體至少會擦三種保養-body lotion, cream & butter
只是怎麼會忽略膝蓋呢?????想不透哩
幸好及早發現 今天膝蓋已經救回來ㄌ
SHARON說 太乾燥真的對皮膚不大好 容易老
"老"!!!"aging"!!!
太恐怖了!!!!
anyway 今天因為GRIFFEY考試到晚上 所以和CLAIRE一起充當小黃司機
不過一去CLAIRE兩個小女生就嘰嘰咂咂玩起女生的玩意兒來了
她拿出很多寶貝典寶喔 ^^
我超愛一款N開頭的腮紅 顏色超級美的說 有機會去CHICAGO再買!!
還有可愛的BONITA小紅手套 超級舒服的
玩著她的body splash 不知不覺時間已經到了....真好玩 女生就是要聚在一起玩這種東西啦!!
後來一起煮雞絲麵---GRIFFEY大大ORDER
CLAIRE炒了火腿白菜
玉輪作了芹菜豆腐
加上我的涼拌泡菜雞絲
好吃好吃哩 新鮮的白菜很讚 芹菜也不錯吃
我的泡菜雞絲更是頗受CLAIRE好評 直說要做給ALEX吃^^
不像有的人 不知感恩 很愛嫌棄別人做的菜 一點都不知道汗滴禾下土 粒粒皆辛苦==..==
話說CLAIRE似乎長和ALEX提到我哩 好害羞喔
下學期ALEX說不定就會出現在我們的生活中了
希望他願意在我們面前原形幣露 展現她可愛活潑又搞笑的一面
偶而作作好吃的美式料理給我們吃 來個美食交流之類的
晚上大家很HIGH的彈琴聽歌
只差沒有飲酒作樂
不過是個星期四晚上 怎麼搞的很像weekend?
累了
回家後和祺瑋,YUMIN聊天
聊很多
想法也很多 但累了
總之呢 很想哈尼 就留著神秘的思念直到下回見面吧
PS 哈尼有個硬脾氣 每每打給我 若我和在忙不能講 她就會很故意的硬想要講
然後不准我在打給他
哈哈 CLAIRE說這是一種大男人喔!!不是我說的 ^---^
今晚打了好幾通 我知道他很關心我
滴咕著沒駕照幹嘛要開車? 怎麼不早點回家....幹嘛不上線之類的
齁齁
你是苯蛋
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98.04.12
98.04.16 
98.04.19 
泡菜豬肉餡
包包包 
下鍋煎餃
上菜啦
所用的醬汁們
學習怎麼煎餃中
變成lunchbox後長這樣
今晚可真是一同進餐的好時機
)
那是因為人家用的是rebate card 本來就可以直接線上查嘛 
TICC (0)
