目前分類:中式餐廳 (30)

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地址:

台北市天母東路97號
電話:02-28741981 / 02-28738741

營業時間:

平日17:00~02:00
週六、日增加中午11:30~14:00營業時間



在台北多數的時候都是我決定要去哪裡吃飯
這一天我們晃到天母 小徹說 那不然吃女娘的店好了
小徹來到台灣第一個工地
就剛好在附近 所以這一帶的餐廳他很熟



店內陳設了許多懷舊的小東西
應該算是特色小店



走古早味路線的


除了一樓的圓桌之外
二樓也有設座
我個人對於這種好像去誰家
而且還沒好好整理的地方吃飯
沒有特殊的喜好
或許有人會覺得很放鬆
對我來說 離開我居住的地方
在其它地方做任何事情 越疏離讓我越安心



封肉


菜圃蛋


苦瓜炒鹹蛋


豬油飯

東西還蠻好吃的,我個人很喜歡
這裡賣的都是台式家常菜
大概是年紀大了
對於在外面可以吃到跟家裡一樣的東西這件事很喜歡

女娘的店


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台北市大安區麗水街1-3號
(從永康街走進來右手邊喫飯食堂那條巷子走到底右轉的轉角)
電話 23961133
營業時間11:30~14:00、17:00~21:00

永康街這一帶有許多賣台式家常料理的小店
我比較常去的是喫飯食堂,某天閒晃看到了這家就混進來吃晚餐



點菜的方式都大同小異 走到櫃檯邊就有人幫你介紹
多半都是台式的家常菜 種類不少價位也不高



店裏面的陳設有點走古早味路線
不過佈置的很簡潔乾淨  沒有多餘的古玩
(基於本人處女座的龜毛個性,餐廳的小東西多表式灰塵也會多,這種空間會讓我很不舒服)
(例如很有名H字輩系列咖啡廳,我每次走進去都想打噴嚏)



從雙人方桌到四人圓桌也有八人的座位
餐廳後方似乎有小包廂  座位間很寬敞



招待的洋蔥醋



這裏沒有賣豬油飯,不過滷肉飯也很好吃
跟一般的滷肉飯相比算比較清爽的做法,
不油膩很好吃。白飯也不錯沒有異味。



滷苦瓜
調味也是比較清淡的。
這裏的所有菜都不油膩,也不會過甜過鹹。
我自己煮的話會煮鹹一點,但是這邊的清但卻不失滋味,我也很喜歡。



菜干魯肉

裏面放的是花椰菜乾很口感很有趣,
魯肉滷得很透調味適中不油膩也不柴。



三杯中捲 

材料很新鮮,裏面的薑片跟大蒜都用麻油煸得很透,
花枝也不會過老,吃的時候你會覺得菜作得很用心。


炸蝦捲

這跟我想像的有點出入,作法有點像是廣式的蝦捲體積比較大,裡面包了番茄。
我個人雖然不是很喜歡。不過不油膩很清爽是真的。



蒜頭蛤仔湯

蒜頭的湯底完全一整個很入味,絕對不是放兩個蒜頭充數就了事的那種。
然後蒜頭的保存也很新鮮,一般來說餐廳大量買進剝皮蒜頭
剝皮蒜頭如果不好好保存因為剝皮的時候泡了水,蒜頭很容易有一種酸味。
不能說是壞掉但是就是有味道。
這邊的蒜頭每個都很新鮮,我個人覺得這跟食材管理作得不錯也有關係。
這湯十分好喝。



最後招待的溫的綠豆湯


豐盛食堂是一間我會想帶家人來吃的店
因為這裏的菜都是家常菜,賣家常菜得很多但是好吃的不多,這個味道會想跟家人分享。
然後一邊吃飯一邊覺得嗯在外面也可以吃到這樣的菜真不錯。
價位不高,這一餐不到一千塊。每盤菜大概是2~3人的分量。
不會少到讓你覺得很空虛,也不會多到吃不完很有壓力。
調味方面如果用一句話說就是"清淡中有好滋味"
我猜是我的好朋友兔兔阿記也會喜歡吃的口味。

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滬園上海湯包館(微風百貨店)
台北市復興南路一段39號G樓(微風廣場GF)
電話 02-87725168

在微風吃飯有個好處就是好停車,連續假期又下雨開了車到微風,
除了上海湯包館GF的所有餐廳都客滿了,本來是要吃青葉的。



菜飯
不難吃,比較乾油一點會更好。裏面加的是雪菜,我比較喜歡吃青江菜的。



雪菜百頁
不難吃,雪菜都變渣了,可以粗一點然後百頁嫩一點會更好。



橙汁排骨
調味我蠻喜歡的,但是肉帶小骨頭很多筋咬不太斷。



湯包 不油膩冷掉皮也不會硬挺好的。


楊枝甘露
沒有放柚子的楊枝甘露
我不知道真正的楊枝甘露是應該怎樣
不過我吃過的都有放柚子
這個應該是芒果西谷米(西谷米沒有一個是一整顆的我也不知道該說是什麼才對)



菜單上面寫驢打滾
結果來了四個芝麻湯元裹花生粉
我想殺死他

3人1700左右
沒有很難吃的東西,也沒有很好吃的
服務生笑容可掬




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田園台菜海鮮
地址:台北市東豐街2號(東豐與復興交叉口附近)
電話:(02)2701-4641



小菜 店家招待



蝦餅



炸排骨 算是本店招牌菜


炒花枝


麻油腰花



滷菜拼盤



滷肉飯


燙青菜
本次消費8人@約500

田園台菜我們吃過很多次了
算是頗好吃

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(前菜)

1烏魚子三味前菜(日式)



這一天很開心可以應好朋友的邀請,
參加由台灣養殖漁業發展基金會所主辦的餐會。
本次餐會由國際藝術公益協會的社長張瑀婷小姐籌劃,餐會地點在大鵬灣食堂
透過這次的餐會,讓我們可以對台灣養殖漁業冬季的重點商品,也就是深受國人所喜愛的烏魚子有更深一層的認識。

早期我們對烏魚子優劣的認知,來自於野生與養殖的差異。
隨著養殖技術的提升,養殖烏魚子的品質除了大幅提升之外,更有價格穩定來源安全等優點。
烏魚養殖的成功也意味著商品量產的可能性提升,
相對的在產量的支持之下,加工技術與品管與價格更能達到透明公開安心安全。
簡單說就是終端消費者的我們,可以用更少的錢買到更安心品質更穩定的烏魚子。


多數人對於烏魚子的好壞、挑選方法甚至吃法一知半解,
有興趣的請耐心看到最後,相信會跟我一樣有很多收穫。
今年過年大家就可以改變一下吃法,甚至讓烏魚子出現在日常餐桌上。
大鵬灣食堂的主廚這次為了讓大家了解烏魚子的潛力,
特別設計了一套結合中、日、法料理手法的菜單,先介紹我們當天吃的菜色。




蒜苗白蘿蔔烏魚子
這雖然是最基礎的吃法,但是把所有食材的厚度改變一下
吃起來與我們習慣切成薄片的相比,不論是烏魚子或是蒜苗存在感都更明顯了。
我今年過年也要這樣做。


草莓烏魚子
吃過之後發現,其實烏魚子跟水果很搭,
我覺得以後吃的時候配果乾或是酒漬水果或者起司一定也很讚。



烏魚子玉子燒
烏魚子在煎蛋裡面變得很香



梅汁烏魚子野菜沙拉
搭配沙拉的烏魚子用刨刀削成薄片之後烤的酥脆
就跟我們吃沙拉上面撒培根有異曲同工之妙
沙拉醬的梅汁清爽可口是大鵬灣食堂老闆娘的私房醬料
店裡有販售,有機會到大鵬灣用餐請務必買一瓶回家,真的很好吃。
特別推薦一下,主廚把所有的沙拉材料都切成方便吃的一口大小,是我吃過最貼心的沙拉,非常之讚。



三色烏魚子壽司



捲壽司


握壽司



押壽司
我最喜歡的是押壽司
烏魚子做成壽司其實不是第一次吃過
但是這三種都很有特色,尤其是押壽司配醋味增十分清爽。



蘿蔓蝦鬆
跟我們習慣吃的蝦鬆比,這個蝦鬆裡面的材料切得比較大,
有蘋果、烏魚子、炸冬粉、炸蝦吃完很滿足不會很空虛。



炸烏魚紫高麗菜捲
這道菜很妙,連我不愛吃麵包粉炸東西的人都覺得超級好吃。
簡單說就是把高麗菜捲拿去炸成日式炸豬排的口感,外酥內軟好好吃。


烏魚子炒飯
烏魚子是黏牙的口感不是乾乾的
我很喜歡



中西合璧的翡翠湯餃
把烏魚子用義式餃子的做法放在海菜羹裡面
湯鮮餃子嫩


看到這裡相信大家會發現烏魚子其實不只單吃還有很多種變化
主辦單位告訴我們,所有烏魚子料理的基礎始於正確料理烏魚子
不管是炸、煎、酒烤 都不需要料理過頭
太久的時間會讓油脂流失白白浪費了好的烏魚子
烏魚子在真空包中以冷凍可以保存約一年
開封之後盡快食用玩閉以免風味流失
最後獻上我的舊文烏魚子的處理方法給大家參考。

『BONNY廚房』《中式》蘋果烏魚子



請各位好朋友幫忙按個推喔^^












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很久沒有寫食記了
其實我的記憶卡距離上次放進電腦裡面已經是2週前的事情了
anyway今天寫裡拜六約會時拜訪的2家店
一家是中壢牛家莊
一家是品悅糖

品悅糖在永康街跟金華街交叉口往金山南路方向走幾分鐘

官方網址



品悅糖的座位小小的 不過大致上還算舒適
我們兩個人點了兩個蛋糕跟兩杯飲料
我身體不太舒服 所以喝冰紅茶
小徹因為天氣太熱所以喝咖啡

不知道是不是太早去了
點這兩樣東西的時候
服務人員都沒問我們要不要奶要不要糖
是一直等到飲料都送上來之後
我才請他們給我這些東西



小徹點的蛋糕


我點的蛋糕

兩種蛋糕的價位好像都在200以下(我忘了)
我之所以會大老遠跑來吃蛋糕
是因為很久之前小徹帶一盒人家送他的品悅糖馬卡龍回來
坦白說 品悅糖馬卡龍的皮不錯吃
但是內餡的味道都沒出來
大體上只有一個味道就是甜味
但是這樣我已經很滿足了
畢竟不是每天都有人出差去日本買PH給我吃
所以我才會趁去建國花市之便 來吃一下蛋糕
結論是 此舉失敗也 只有外表還可以

不過幸好 我在之前吃了還蠻好吃的牛肉麵


中壢牛家莊

地址 : 北市信義路永康街15號之7號

電話 : (02) 2321 - 8786

紅燒牛肉麵

第一次吃到牛肉麵裡面有放白蘿蔔的
湯頭比較甜有八角的味道
不過跟平時吃習慣的又不太一樣



清燉牛雜麵
感覺不只是紅燒不放醬油而以
我還蠻喜歡的



清燉牛雜的沾料 豆瓣醬加了辣椒



涼拌大頭菜
這個很好吃 有入味 該酸有酸該鹹有鹹
算是店家有每天做好該做的事情 小菜才會好吃

以上






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煙熏鵝肉

地址:北市中山區吉林路105

電話:02-25415238

本次消費5人 約1600

杏鮑菇香腸

虱目魚肚

醬拌鵝腸

下水

米血糕

滷鴨胗鴨肝

這道也很好吃 尤其是酸菜很有特色

麻辣鴨血

超好吃大推薦

沒想到鵝肉攤的鴨血可以這樣好吃

滷汁有點甜味 不會死鹹

湯麵

柴魚湯底加上鵝油蔥酥 香噴噴得不油膩

筆我想像的清淡 有淡淡的煙燻味 很清爽

鵝油飯

這陣子很有口福,拜訪的店家都十分好吃

這天我們一桌5個人還包了便當回家

點了一桌菜還是有沒吃到的菜色 下次還要再去

基本上兩個人也可以點菜 份量會比較小

所有的材料都很新鮮口味也很大眾化

我個人很喜歡^^



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炸兩(油條是酥的)

潮品集

地址:台北市忠孝東路四段1722樓(位於神旺大飯店內)

電話:02-27722121

營業時間:11:00AM2:30PM(午餐);5:30PM9:00PM(晚餐)

某天中午我跟阿茄約在忠孝東路 

午餐時間就近吃了位於神旺飯店2樓的潮品集

中午時段用餐分別有單點與吃到飽兩種

單點的分量似乎比較多 兩個人點不了多少菜所以我們就選擇吃到飽的方式用餐

鮮蝦蘆筍捲(應該是我也忘了)

綠蘆筍外裹著彈牙的蝦漿淋上蛋白絲芡

炸泰式春捲

鳳爪

叉燒包

蒸排骨

腐皮捲

乾煸四季豆

葡式蛋塔

例湯

椰汁西谷米

我們兩個點了以上的餐點

雖然想吃的還有很多 但是我們盡力了

港點有時到最後其實不是吃飽 是膩

潮品集的小點做的都還蠻爽口的

份量也都小小的 三個人來的話應該可以吃更多菜色

一個人平日午餐好像是699加一成

京站也有分店 最近好像也有做促銷

我覺得蠻好吃的 

 

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電話︰02-2707-0858
地址︰台北市仁愛路4段122巷48號1樓
官方網站

有天中午在安和路有點事情誤打誤撞就地找了餐廳吃午餐
沒想到吃到了傳說中味美價廉的錢唐村




假日中午生意很好 等待的時間吃了兩碟小菜
不論是海帶絲或是烤麩都很好吃



回鍋肉



豆瓣魚



腐乳空心菜





砂鍋醃肚鮮



上海菜飯

錢唐村的口味普遍來說都很下飯 菜色種類也多
除了大菜以外 家常菜也不少
菜飯跟醃肚鮮尤其好吃
醃肚鮮應該是我吃過最好的
湯頭濃郁不膩  菜飯乾鬆該翠綠的翠綠 也有淡淡的油脂焦香
腐乳空心菜比較一般 平均起來都很好
如果這間店在我家附近
一個禮拜至少會光顧一次吧


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金饌小館
地址:台北市朱崙街79號
(中興百貨旁加油站正對面大巷子就是朱崙街)
電話:(02)2752-3142

金饌小館的砂鍋魚頭是我很喜歡的作法
湯頭濃郁但是很清淡最重要的是十分超值
過年過節有需要我就會包一鍋回家十分方便


臘肉跟辣腸辣腸放了很多香料跟我們一般認知的臘腸比較不一樣
單吃有點鹹但是配飯配燒餅就很正點了



炒五絲
切得細細的豆乾跟辣椒木耳等切成細絲的食材大火快炒
很下飯的一道菜


乾煸四季豆
四季豆的配料加了大量蒜末跟不是鹹魚就是冬菜
跟一般作法不太一樣十分好吃



老皮嫩肉
酥炸過的嫩豆腐沾花椒味很重的沾料


無錫排骨



燒餅 好好吃



燒餅附的辣豆腐乳(可另外買一罐350)

金饌小館的座位不多前往消費時可以先訂位
半數以上的菜色都很好吃又下飯
我個人很喜歡
當日消費5人約2000


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先進海產攤位於市民大道與八德路之間的延吉街
巷口是一間7-11
地址:台北市延吉街23巷5號1F
電話:02-2578-4397
每月一、三周一公休
我們一行6人  消費金額為3600



涼筍

 

炸豆腐跟沾醬
沾醬放了很多香油
反而是常見的蒜頭辣椒是我們後來自己加進去的

 

炒麵跟炒飯



炒螺肉



炸大腸 這個還好



炒魚皮



炒花枝



鐵板鮮蚵



炒海瓜子



石狗公清湯

我們到先進海產攤的時候 恰好是用餐時間
一整間不僅店內擠了滿滿的人
店外也有等著要外帶的人
所有的菜 沒有另外講 老闆一定是做中等份量
不像一般海產攤 自動幫客人配大份的菜
口味與一般海產攤相比
明顯得比較清淡 不會太油 也不會太鹹
海產攤生意好材料自然新鮮
新鮮的海鮮 自然也不用加太多調味料
 
我們點的湯 老闆最後還幫忙加湯加熱順便加料(蛤仔)
果然生意好是有原因的
物美價廉老闆人很好


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本來星期天是要去拍照的

【one day 小旅行】沒有目的的亂走

結果天氣真的太熱 想說中午吃點東西就回家好了
晃到碧砂漁港 先逛了漁市
兩個人都還沒決定要買甚麼東西
就被這間店的阿姨半拉半哄的 哄進店裡
這裡的阿姨戰鬥力都很高

這一排都是賣海產的
可以到市場買了請他們料理 也可以直接在這裡點菜
聽說料理費是一道100~150
人多的時候 買材料請店家煮選擇會比較多
就像照片上面的樣子
看起來就是沒啥米好吃的



應該是瘌尿蝦的親戚
阿姨一直要叫我點小隻的
這東西小的就沒東西可以吃了
所以點了一大一小
後來看了帳單 七百多 不便宜也不貴
是說一兩七十



炒山蘇
炒得不錯 但是山蘇本身很老


山瓜子
現在好像市面上都是這種的
前兩天吃過延吉街先進海產
所以覺得這邊的作法就是很海產攤
重口味的



小徹最愛吃蛋炒飯XD
我這輩子認識他之前吃炒飯的次數 都不及我這幾年吃得多


我們在漁市買的 100NT


這也是100NT

這一頓吃一千多  是說炒得還不錯
除了吃完回家路上很口渴以外

不過還是買了材料來請店家處理會比較多選擇





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(涼拌白菜心)好吃
我沒帶別顆鏡頭 所以拍起來都霧霧的 大家多包涵嘿~


這一個禮拜我跟小徹一整個身體欠安
要死不活之際 小徹問 不是聽說有家泰式按摩很舒服
於是我們就搭了公車 想去按一下
到了民生社區 剛好是吃飯時間 隨便走 找到了這家館子
從門口看裡面人山人海的 看起來用餐的客人多為一家大小
所以應該是不會太差
於是乎 肚子餓了我們就趁地利之便在這解決我們得晚餐


辣炒皮蛋
我個人覺得挺好吃的
我吃過的多數都有家花椒
這個沒放 其實我對北平菜沒有很大的認識
我不知道應該是怎樣做才是對的
不過這邊的菜色 很像是外省媽媽融入台灣社會之後會煮的口味
就還挺好吃的


芥蘭牛肉
牛肉沒泡過軟化材料 口感還不錯 不會軟趴趴的
芥蘭也炒得很好


蛋炒飯
除了冷凍蔬菜我很討厭以外
蛋炒飯本身還不錯吃

就兩個人點不了多少菜 有機會人多一點想再過去吃
這一餐差不多是600
所有的菜都是小盤子(也有分量大的可以點)
菜色很多 感覺很像是外省菜的熱炒
調味有比較重一點 吃完之後盤子也有油
很標準的老式中餐廳
不過我還挺喜歡的



地址:北市新中街8號
電話:(02)2756-9091

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地址:北市仁愛路 1 段 17 號 B1 (青少年育樂中心B1)
電話:(02) 2396 – 5154
官方網站請按我

前幾天跟鐵咖團到上海鄉村聚餐
如果不是早已經之道詳細地點 我一定不會相信
青少年育樂中心的B1藏了這樣一家餐廳




清炒蝦仁($480)


清炒芥藍


鄉村烤方
這是本日最最好吃與最最實惠的一道菜



刈包

 


砂鍋醃鮮
(可以無限續湯真是佛心來著)
這裡的口味比較清淡
我個人比較喜歡四五六的


豆沙鍋餅
這個也超好吃的

上海菜台北做得好的其實很多
比較起來這裡的口味比較清淡
服務很好真的沒話講
環境也不錯
不過我還是比較喜歡四五六

今天因為人比較少所以能點的菜有限
有機會再多點一些別的菜色吃吃看好了

平均下來大概一個人500(四人)
所以餐點均外加一成服務費

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地址  台北市延吉街138巷2號 
●電話:02-87713288


營業時間(每週一公休)
●午餐:11:30 ~ 14:30
●晚餐:17:30 ~ 22:30

延吉街仁愛忠孝段 阿財魚翅羹對面巷子

兩人消費約1300左右



酸辣炒土豆
大火快炒酸辣味馬鈴薯
馬鈴薯吵得十分清爽沒有電粉黏口的感覺很清脆


忘記菜名 但是很好吃 豆腐料理
表皮炸的酥脆但是保有內部的嫩度
吸滿了調味料的醬汁的豆腐
十分好吃



糖蒜肉
這道菜雖然是炒肉 但是真正的主角是糖蒜
我本來以為是涼拌菜結果不是
但是也很好吃


清燉羊肉湯
這裡的羊肉湯也可以點小碗
湯喝完還可以加湯加熱 十分有人情味



菜名我忘了
內容物就是炸去骨雞腿夾蔥段
雞腿有調味過 還蠻好吃的


某種麵
麵條很寬調味料雖然看起來很清淡
但是卻香氣十足 我個人很喜歡



甜點 奶香迷你銀絲捲
另外一個應該是炸鮮奶
正確的菜名我忘了
但是是這裡的招牌點心

點菜的時候 店家大姐一直跟我們說點太多了
但是我們仍發揮實力通通吃光光

跟秦味館相仿的店家還有勺勺客
兩家口味都差不多
秦味館座位也不少 避開巔峰時間不需要等很久應該就會有位置
兩個人用餐這邊比較方便
我個人很喜歡

延伸閱讀
『台北市大安區』《中式料理》勺勺客


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地址 台北市中正區羅斯福路三段286巷16號
靠進台大對面熱鬧的小吃街  挪威森林斜對面小公園旁邊巷子
電話 02 23678218

雖然我不是台大人但是我很喜歡公館
剛出社會的那幾年 公館的各色美食成了我打牙祭的好地方
全台北市這麼多美食區 大概只有到這裡 我會有很多家店想拜訪



易牙居據我所知至少開了15年以上,幾年前有裝潢過 用餐環境比以前好很多
但是 服務品質跟價位一樣 都不是走高級路線的
來這裡吃飯要有一點耐心 人多的時候要等位置
要茶要水要點菜 都要花時間等待



醉雞海蜇皮雙拼
這裡的菜色很有趣 有港點 日式料理 海鮮有的沒得

醉雞上菜的時候 中間有一半還沒退冰海蜇皮只有香油味



豆鼓蒸排骨



鳳爪



叉燒包



炸春捲 很好吃 不油不膩



海鮮腐皮捲



燒賣



腐乳空心菜


鹹魚雞粒豆腐煲

很久以前 易牙居對我來說是很美味很美味的餐廳
這幾年每次來吃都覺得 好像不夠滿足
我到這種餐廳不太會點所謂店家的創意菜色
所以很多新菜色 我也不知道好不好吃
港點的部分 沒有特別難吃的 算大眾口味 
當然港點要料理的比這裡好的一定也有很多
但是這裡很便宜 也不太會踩雷
很挑剔的人一定可以挑出一堆毛病
但是這是我記憶中的餐廳
所以即便我點了菊花普洱 他給我玫瑰烏龍
我也沒生氣
不會難吃 有經過可以來嚐嚐
今天買單的時候很有趣 我們總共消費了1111元 也算是好采頭來著



其實今天千里迢迢開車來的目的是要吃這個



龍潭豆花地址是 汀洲路三段239號
靠進水源市場後方

這個豆花 我保證好吃
有經過千萬千萬不要錯過


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茶 梗立起來了耶~希望會有好運氣
最近 忙東忙西的 正以為可以鬆一口氣的時候
我們又要搬家了
面對混亂就容易短路的我 現在一整個處於裝死狀態
話說~上個月到SOGO工作了兩週之後的第一個禮拜二
好不容易可以好好吃頓飯的我 提議到遼寧街吃海鮮
小徹人說 他帶我去竹家莊吃飯
小徹人星期一才吃過竹家莊 因為看到水槽裡面有瀨尿蝦 所以他用瀨尿蝦誘惑我
於是二話不說 我們兩個就驅車前往 竹家莊

竹 家莊以前在南京東路的時候 我常去
那個年代 我覺得台北最好吃得兩家就是竹家莊跟龍少爺(這樣就知道我的年紀了)
後來他搬家到民生東路跟 復興北路口之後 我就沒去過了(這也快七八年了)

竹家莊是賣港式海鮮 作法口味也是港式口味
我們興沖沖的跟小姐說要吃椒鹽賴尿蝦 點菜的小姐無情的宣佈 賴尿蝦售罄
(嗚嗚~我那耶價歹命)

不 過沒關係啦~沒賣就算了、飯還是要吃的
提供的小菜 很好吃喔~ 魯牛肚跟醃菜

這 個是炒海瓜子 標準的香港口味 (讚!!!!!)

沒 有瀨尿蝦吃醬油蝦可以接受 
不過他家的醬油蝦 作的口味不是甜的 我比較愛吃甜的^^
但是還是很好吃喔~

蠔 油芥藍 這個也很好吃


夢 幻福州炒飯
真得很好吃 好吃到我很怕主廚死掉以後就在也吃不到了
請各位務必找機會去吃一次
真的好好好好吃喔~




避風塘雞手
聽說這個東西配白粥是絕配
不過我已經吃不下白粥了
雖 然沒吃到我想吃的瀨尿蝦
但是意外的吃了我可能自己來一輩子都不會點的炒飯
所以這一餐超開心的

那個炒飯好吃的程度
到 我連續吃了三天
(我跑去打包)
真得很好吃
至於為何好吃
在我隔兩天吃了糖朝之後
更深刻的體會到~原來這道菜 也不是很簡單就可以煮得出來的
看來我太小看炒飯了^^

(November 19, 2008天空舊文)

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新 年第一篇先送大家很多魚  希望大家年年有餘
然後許一個願望 希望我今年至少可以把網誌寫好  然後把心思放在照顧小徹人身上
讓他每天都 有香噴噴的飯可以吃^^
地點: 遼寧街夜市中段  只有晚上營業 應該是到很晚 


 

這 是08年九月的事了~因應新年新希望 本人要開始一天....厄........至少一週曬一篇舊文
忘記是甚麼名目吃飯 總之某個秋高氣爽的晚上 我跟珍妮花 相約吃海鮮
(一開始應該不只我們兩個 後來只剩下我們兩個不死心的)


 

台 北市類似這樣的海鮮攤應該不下千百攤 不過這裡的漁獲種類在台北算是很多樣的了
再這種海產攤吃飯 最愉快的就是  可以挑自己喜歡的材料 用自己喜歡的作法吃
此處的價位也算合理
(坦白講我也不知道怎樣才是合理、不過就是吃完不會覺得被搶或是一把火就應該是合理了)
攤 子不小 也有很多座位 用餐前請先到此點菜

 

也 有活的海產 蝦蟹魚隨你撈~

用餐環境當然無法跟餐廳相比
不過台式海鮮 用金湯匙吃就有點不爽快了 還是這樣台台的比較過癮

 

招 待的魚皮 店家用泰式口味 很好吃
 魚皮雖然不是值錢的東西 但是應該是不錯的食物 有很多膠質也沒熱量
如果大家有機會可以買到魚皮千萬 不要忘記通知我哪裡可以買的到(應該是很渺茫)
處理方法是洗淨去魚鱗後川燙冰鎮 醃糖醋加白蘿蔔泥 就很美味了

 

甜 蝦生魚片  這個很失敗
完全沒有處理過鋪了冰塊就上桌了
材料沒有不新鮮
但是因為甜蝦的蝦膏本身味道很重  沙筋也很粗
完 全沒有處理的話 真的吃起來有點嚇人
希望至少可以把沙筋抽掉
剩下的包回家煮味增湯了 煮湯很極品

 

鵝 肉  這個應該是不錯吃 不過我喜歡吃肥滋滋的鵝肉 忘記跟老闆講要肥滋滋的部分了

 

蔭 豉鮮蚵  
這個也很好吃 蚵仔洗得很乾淨
也沒有煮過頭 又不會太生

 

炒 魟魚 
這個應該是再豆腐鯊列為保育動物之後崛起的新秀
口感很接近 我本人絕的比豆腐鯊好吃 因為有很多軟骨 口感更豐富了

 

來 海產攤不點炒海瓜子好像怪怪的 這個也不錯吃 有新鮮到

 

我 死都想吃的魷魚螺肉蒜 點菜阿姐一直怕我跟小花吃不完
其實我真沒想到這模大衣鍋 簡直嚇死我們了 不過沒關係
這種湯耐煮  包回家吃還是 很好吃 
很實料 裡面很多很多料 湯喝起來不會很空虛

現在看看我們還真會吃  本人還叫了一碗白飯
海產攤其實就是新鮮 有新鮮基本上都不會太難吃
如果不一定要吃氣氛 有點LOCAL的FU也可以接受的話
這裡大宴小酌 都不錯啦~服務的阿姐態度都很讚喔~

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如 果你在復旦橋還存在的年代 就出沒在台北東區
那你應該就會知道這家店

那個時候 att   統領 明耀百貨 還算是很時髦得百貨公司
東區也呈現發展起步的蓬勃朝氣

我唸高中 的時候 最喜歡吃的美食 就是明耀百貨地下室的 新亞涮涮鍋
一百多塊的消費等於我打工快兩個鐘頭的工資
我記得很久以前 在很多地方都有新亞 西門町誠品地下室也有 現在不知道還有沒有

新 亞的位置有點改變  應該視明耀百貨地下超市規模縮小 所以連帶著商家也改變了位置
原本只有吧台的空間 現在都改成座位式的了

百 貨公司營業時間都有供應 下午兩三點想吃小火鍋 這裡也吃的到

基 本的調味料  沙茶醬 蔥花醬油 這裡的醬油比較傳統口味 相較於現在多元的小火鍋醬料 他是比較不偏甜的


另 外給的白蘿蔔泥 蒜泥 辣椒泥


菜 盤 以前有榨菜現在沒了 不過可以單點

新亞的湯頭 是柴魚湯 口味一直都沒改變
雖然很多店家都是使用柴魚湯 不過他們家的就是不太一樣

加點的榨菜片 這是我的最愛

燕 餃 也是我的最愛^^

培根豬肉  這個真的是培根 吃起來有一點煙燻的味道


培 根牛肉

沙 朗牛肉



口 味一直沒有改變的 紅豆糯米粥

雖然長大之後 吃過無數好吃的小火鍋 而這裡的肉片 也無法滿足我漸漸變得挑剔的喜好
不過 我還是滿心歡喜的 每次肚子餓有經過 就會來上一鍋
跟那些至少服務三十年以上的阿姨聊上兩句 一邊吃一邊懷念我還穿著制服的高中生活


口 味這種東西是很主觀的  基本上 地緣跟家庭環境 會決定多數人基本的味覺
就好像 我搬來饒河街附近 一直苦於找不到好吃的小吃 但是每天卻有無數的人湧向這裡吃飯
因為這個環境 對我來講 是陌生的 所以當然不和我的胃口
我到現在 還是很虔誠的面對所有食物 沒有絕對的好不好吃 只有習不習慣

(May 14, 2009 天空舊文)

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第 一次跟松露阿季喝的咖啡是星巴克 
很巧的 這一次姊姊回台灣 我們一起喝的最後一杯咖啡也是星巴克
這一次托了好大膽主編的福 我們可以跟親愛的松露阿季再相聚
快樂的時間總是很快的咻~飛過去了
說再見 是為了要再相見~ 季阿~我們等你明年回來一起吃吃喝喝優~





隆.龜山島海產

台北市天水路51巷34號(四季飯店旁巷子)

0936-167-338



(醉 雞)


(滷 牛肉)

上菜之前 我們吃了好吃飛上天的安爸私房菜
謝謝安爸熱情贊助


還 有小肥熱情贊助的超好喝紅茶

也謝謝小肥


甜 蝦


炒 海瓜子


甜 蝦的頭也沒浪費 店家烤給我們吃真是太好了


蚵 仔煎蛋 料好實在!


甜 蝦
(他們應該不是用燙的 應該是用酒放進鍋子裡面熗 很好吃喔)


鳳 螺
忘記作法 但是很好吃


五 味軟時
有新鮮


蒜 炒魚膘


還 有鹽嗆魚

其實後來還有幾到菜
但是吃到後面太high了
根本忘記要拍照


季 阿~明年還要回來呦~
這是我們大家衷心的期望
每年都要跟你一起吃飽飽
^^
(October 31, 2009 天空舊文)

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