我對和菓子的第一次接觸 是在我19歲第一次到日本玩的時候
那時候 到一個日本人家作客 主人招待我們喝茶吃點心
主人家拿出一盒中午吃飯的時候在百貨公司買的日式點心
打開精巧的包裝 盒子裡裝了很多小小的五顏六色做工精巧的小糖果
我滿懷期待吃了又吃 發現只有一種口味 就是甜
至此之後 我對和菓子 抱持一定程度的觀望態度
後來認識了小徹 也認識很多愛好美食的好朋友
我改變了我的態度 我相信 所有可以流傳下來的食物 一定有他的優點
我覺得不好吃 只是因為 我沒吃過好吃的
とらや的羊羹 就是我勇於嘗試發現得好東西
應該很多人跟我一樣 對羊羹的印象
就是很微妙的不軟不硬的口感加上甜得要死的紅豆沙
不管是哪種口味吃起來都只有一種口味
我覺得會因為這樣都是因為小時候吃了宜X名產
或是X美小羊羹所以留下這樣的印象
とらや在日本是ㄧ家很有名的老店
很多地方都可以找到專櫃
最有名的就是羊羹
羊羹有各種口味 份量有大有小 買回來不管是送禮或是自用都很好
羊羹質地細膩 原味的羊羹
除了紅豆本身的風味 還有糖蜜的香氣
綿密卻爽口
とらや如果用漢字套 就是 虎屋
黑色低調的包裝盒上 燙了一隻金色的老虎
很多地方都有分店
除了羊羹和果子以外 也有類似茶寮路都里的和風茶屋
資訊如下 大家可以找自己方變得地方購買
好像機場也買得到
虎屋果寮連結
賣店連結
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