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司康是我最喜愛的點心之一
也不知道為什麼， 就是喜歡!!
司康餅又稱英國茶餅、英國鬆餅，是一種比薄麥餅（Bannock）要厚的烤餅
簡單的司康
可以和孩子一起做
請孩子們幫忙
把材料全部混合在一起
這次的司康，是我第一次做
順序給他顛倒了
但烤起來居然還蠻成功的
哈哈哈!!
不過，我第二次做的就非常的成功唷!
好啦!!
要來分享我的食譜+做法囉!!
材料：中筋麵粉200克、泡打粉5克、細砂糖50克、奶油60克(不要溶化)、牛奶60克、蛋一顆、葡萄乾50克
作法：
1.蛋、牛奶混合備用
2.麵粉、細砂糖、泡打粉過篩
3.將奶油切丁加入步驟3拌勻，不要過分揉壓已免出筋
4.加入葡萄乾， 再慢慢的加入步驟2的蛋液，完成後蓋上保鮮膜冷凍一小時
5.烤箱預熱200度10分鐘
6.大約烤20~25分鐘左右，即完成
作法相當的簡單！
烤起來的司康好好吃唷!
搭配一杯熱茶
就是非常優秀的下午茶點
趕快動手，邀請好姐妹們一同分享唷!!
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