兩個人得晚餐 多少總會有剩下的
昨天特意多煮了半杯米 結果小鳥胃的我們還是沒吃完剩下了一碗白飯 不夠兩個人吃 所以加了很多白蘿蔔絲進去
白蘿蔔切絲泡水 泡了半晌直接煮成湯 調味料用了昨天剩下得食材 一大碗蛤蠣跟少許鹽吧剩飯煮粥 分量不夠的時候 四季豆 菜豆 竹筍 高麗菜 蒲瓜 白蘿蔔 都是可以增加分量相得益彰的好材料依照食材不同 下鍋的時間也不一樣 多試幾次 可以找到喜歡的口感 煮透的白蘿蔔加了飯 轉小火滾了之後放下蛤蠣 半悶半燒的 煮到開口就可以熄火喜歡吃湯飯的 就晚點加飯 煮好馬上吃 喜歡吃粥的 就多熬一點時間昨天做了打拋豬肉 還剩下幾口 收拾餐桌的時候 少爺吩咐一定別忘了冰 隔天他還要吃
今天切了香菜末加進去攪拌之後微波加熱 雖然一碗肉末加了兩種香料 卻也得到很好的平衡 淋在清淡的粥上 炎熱的天氣 雖然是熱粥 卻很開胃 慢慢吃 慢慢出汗 感覺很健康
於是 這一晚吃得很簡單 也吃得很滿足
前幾天 聽我一個日本女朋友說 有一次她到家裡吃飯 她問少爺似乎很少加班少爺回她 家裡的飯很好吃 所以先回家吃飯 加班留到吃飽再說我聽了挺歡喜的 煮了十幾年的飯 我總忍不住在吃飯的時候問上一句『好不好吃』沒聽他嫌棄過 所以也不太覺得 他是說真心的
挺好 我總以為 他不懂吃 知道好吃就好
itest8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
itest8 發表在 痞客邦 留言(158) 人氣()
曼谷的街道上 隨處都可以見到 賣打拋豬肉飯的小攤子
尤其是一大早 路邊就有很簡單的小推車 中式炒菜鍋 簡單的設備 稀哩呼嚕的就買了起來這道菜很簡單很簡單 我在街邊看了小販做一次 我記得他們是先下調味料 煮開了才放肉
不過因為我用的是寬面的平底鍋 先下醬料應該一下就燒乾了所以改變了做法 吃起來也差不多 跟大家分享辣椒蒜末 爆香之後下豬絞肉
絞肉買的時候請他給妳粗一點的我絞肉有事先用醬油糖醃過抓一下 肉炒至六分熟 下調味料 醬油 水 糖（如果有東南亞的甜醬油膏擺這個也不錯）
炒至起鍋前 九層塔一大把 拌炒一下就可以了
新鮮的香料葉子 起鍋前再放 煮久了香氣會跑掉
生食的話 吃之前可以用手拍一下 香氣會更濃郁
打拋飯一定要配一個煎的酥香的荷包蛋
用平底鍋也可以煎 油放多一點 等到油熱到冒煙的時候 打雞蛋下去（都大火）
重點是 不要亂翻面 等到邊緣都起泡焦香之後 輕輕晃動鍋子 蛋包會隨著鍋子移動的時候翻面
翻面之後 晃鍋子 蛋包一可以動 馬上起鍋
再擺下去蛋黃就硬了
這樣就可以煎出 又酥又香蛋黃還是液體狀的台式蛋包
有喜歡的可以分享 幫我按個讚囉～
itest8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
itest8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
最近很常在臉書看到朋友分享這張圖，因為都是朋友貼圖，也不清楚出處何在，就直接貼上來了... （知道出處的捧油可以和我說嗎？）Ezii 一直都是個高小孩，身高維持在70-95 percentile左右．我和B都不算高，一個美國白人男性平均身高（178公分）、一個台灣女性平均身高（159公分）．兩邊家族都有高基因，B家基本上父母雙方的親人小孩不管男女全都又高又壯，標準的北中歐血統身材；我家也是爸媽兩邊家族都有男生180以上、女生165以上的成員，且佔多數．雖然我和B的身高都只是處於各自國家的均高，但很有可能因為家族裡的血統，Ezii身高從34周早產以來，一直都往高的那極端發展去．
看到這張表，才發覺可能不光只是基因讓小子長得高．我一直都知道睡眠對小孩健康與成長很重要，從小爸媽就堅持我和弟弟一定得睡午覺，且晚上必須早睡．我和弟弟雖然都不算高，但是很健康的啦！
【3y7m3d】Ezii奔月式．小子看起來總是相當的好睡 Ezii 從出生後就相當能睡，依照上表的年齡分層：
Ezii 1-2個月時除了吃，就是睡，且睡得極好，睡醒來吃、吃飽了馬上入睡．
3-11個月基本上晚上睡9-12個小時，上午與下午各睡2個小時或更多的小覺．總共是16+ 個小時．
一歲後晚上依舊一定要睡滿12個小時才會自動醒來，白天部分，因為開始上day care，改掉上午小睡的習慣，但下午一定會睡2-2.5個小時，故定約睡14-15個小時左右． 二歲左右到三歲，晚上很固定睡11-12 個小時，下午依舊需要2個小時左右的午覺．總共約13-14小時．
現在再兩個月要四歲了，上了公校Pre-K，學校的午睡時間只有規劃45分鐘！這對近三年來每天需要睡2小時午覺的Ezii來說一點都不夠阿！Ezii 可是個超級活力旺，沒有睡飽怎麼動得起來啦！開學後這幾天有發覺到小孩晚上回家吃個飯就想上床睡覺了．既然午睡時間被壓縮，那就晚上早一個小時睡，把它給補回來．
Ezii 的睡眠照護不用太麻煩，基本上他就是個很能睡也很好睡的小孩 （阿爹阿母啾感心小子如此體貼）
二寶快要出生了，全新的一個孩子、嶄新的氣質、加上還沒開始熟悉的個性．每天二寶在肚子裡滾啊滾動啊動，我都會在心裡暗暗和她說話，希望二寶和哥哥一樣，好吃、好睡、個性開朗又好照顧．
今天37週第一天喔！距離打最後ㄧ針已經是一週半前的事了，阿母的肚子很爭氣，雖然每天都有不少類生產宮縮，但還沒有到請房客出門的地步．喔噎！
itest8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
這一陣子其實連娛樂都是不應該的
截稿在即，我卻依舊照著自己的節奏過我的日子
前幾天參加了一場舞蹈班的演出活動拍了一些照片一邊拍一邊覺得 找到自己的興趣所在 是一件很重要的事情舞蹈班的姊姊妹妹 在舞台上 每一個人都顯得神采奕奕邀請我的是平日很照顧我的一個姊姊
每當我拿起相機 專注地做我自己的事情的時候 我就會想起她女人的一生有很多階段比起男性 青春似乎對女人來說更重要
我記得我29歲生日那年 憂鬱了一整年
就怕自己邁入30青春不再後來 我領悟出一個道理
外表是別人看你的價值活出自己的格調 遠比活出自己的外表更重要
女人的美來自於內在
也來自於對自己的喜愛
或許你會說 我唱高調其實 是也不是 一個真正喜愛自己的人 應該沒有人會不喜歡你 
一輩子忙工作 忙出人頭地
忙著照顧養育子女 忙著把焦點都放在另一半的身上你有沒有好好看過你自己這個問題 我會持續地問我自己
你也不妨站在鏡子前面好好的看 試著微笑 對自己說 你好美 我好喜歡你我想 你會找到 只屬於你自己 發光的方法
itest8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
悠閒的午後....
大家都在做什麼呢??
我今天找一間看起來很優靜的咖啡廳
準備享受我的悠閒午后!!
其實，我常經過這裡
每次都說要進來....
但時間都不湊巧
今天終於又機會來囉!!
點一杯簡單的鮮奶茶
搭配一塊波士頓派!!
好香呀!
蛋糕的香味一直撲向我!!!
秋天快到了...如果想要坐在外面吹吹風...也有戶外雅座唷~~
推薦大家這個悠閒午后的好地方!!
門口就可以停車!
老闆是一個健談的人唷!!
如果你一個人來想靜或想找人說話都不用怕!!
這裡絕對是一個可以滿足你的好地方!!
itest8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
2012.09.10
【3y8m27d】手牽手從公園回家，很龜毛，一定要兩隻手都有得牽
回台灣探親兩週，阿媽終於回美國了．這回阿公有事無法一起前來，要到明年春夏才會再來．
阿公阿媽離開的日子，Ezii問了好幾次「阿公阿媽買菜什麼時候回來？」他一直認為阿公阿媽又買菜去了，因為一來平時菜都是阿公阿媽去買的，二來阿媽回台灣前和阿孫說「阿媽回台灣買東西給你．」所以小子一直這麼認為．
以下類似對話出現多次：
小子「阿公阿媽為什麼要回台灣？」
阿母「阿公阿媽的家在台灣，他們在台灣有好多親人和朋友．他們會想念自己的家，也要回去探望親友，」
小子「可是阿公阿媽住我們家阿」
阿母「這裡是他們的家，但是他們住在台灣好多好多年了，從出生住到現在，對他們來說，台灣才是他們的家」
小子似懂非懂總是會提起這句「可是這裡也是他們的家」
－－－－－－－－－－－－－－－－
然後阿公這次不回美國也似乎讓小子頗為掛念，提起好幾次：
小子「你知道阿公這次為什麼不來美國嘛？阿媽和我說阿公不喜歡住這裡」
阿母（大驚，阿媽怎麼會這樣說，後來打電話問，真的就是這樣說 罔）
我只好老實說「阿公覺得紐約冬天太冷了，台灣比較溫暖，所以想留在台灣過冬天」然後一定會是和他這樣說「阿公想要花點時間住在自己的家裡，照顧整理台灣的家，而且舅舅和舅媽住在那裡，他也想和他的兒子住．」 讓Ezii知道，阿公阿媽有自己的家，不一定必須住在我們家：他們願意來陪我們住，是我們的福氣．所以阿公阿媽在美國的時候，要對他們好與尊敬（Ezii超精，最喜歡占阿公阿媽便宜，尤其是對阿媽），故意耍性子會讓阿公阿媽嚇到．
小子自己知道有時候對阿媽實在太容易亂發脾氣．被我們曉以大義好多次．
－－－－－－－－－－－－－－－－－
阿公阿媽不在家，家裡回到原本的冷清．晚餐母子兩人吃、晚餐後Ezii自己玩，阿母收拾廚房打掃準備隔天便當等等．
Ezii問了好多次 「為什麼阿公阿媽還不回來陪我吃晚餐？」對小子來說，晚餐變得很孤獨．就兩個人自己吃．
也說好多次「我好想念阿公阿媽，還有幾天阿媽才回來？」然後一定會討論「阿公這次不回來」這個話題．
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
阿公阿媽不在家，Ezii 沒靠山，變回從前那樣聽話也不大會亂（對阿媽）發脾氣．要他做什麼事都乖乖馬上辦好！可以說是阿母的超級小幫手！不止整理自己玩具，依照指示收得好好，連不是他造成的雜亂也非常樂意幫忙整理．每天摸著阿母的大肚皮親阿親，要二寶不要讓媽媽肚子痛痛．每回我因為肚子不舒服或是變換姿勢屁股酸麻叫一下時，請他幫忙做事時，Ezii一定趕忙過來幫忙、牽我扶我，然後給我好多柔柔地親吻．
孩子大了，真的很貼心．
Ezii知道我不大能蹲下站起，所以總是很自動或半自動（阿母開口請幫忙）的幫我做需要這類動作的事情．自己該做的事做得好好，穿脫衣物鞋子、擺放整齊、收拾玩具書籍、碗盤擺放與收拾等等．這種非常時期，才深深體會平時教得怎樣．
阿媽回美國了，Ezii超級開心．阿母和阿爹對小子再三叮嚀，要對阿媽尊敬，就像對爸爸媽媽一樣；有事情用口說好好講，不可以亂發脾氣（因為Ezii一急和阿媽雞同鴨講時，總是讓他氣到直跺腳呱呱叫）．
我時常問小子「你愛不愛媽媽」
小子「好愛、非常愛、我最愛媽媽了」
阿母「我知道，我可以深深感受到，我也是一樣那麼愛你．而且就像你愛我一樣，我也最愛我媽媽．你對阿媽不好，就是對媽媽不好，會讓媽媽好難過」
我知道Ezii 可以理解．他也不斷在處理著自己面對心急時雞同鴨講的反應．因此讓小子有花心思想辦法調整心急時情緒的機會，也未嘗不是個好事．
阿媽回家後，一起去學校接Ezii放學．Ezii 開心得不得了！整趟牽著阿媽的手回家．睡覺前和阿媽撒嬌撒得粘嗒嗒．
我也是阿！很想和自己的媽媽撒嬌撒得粘嗒嗒．即使30有餘，也要臉不紅氣不喘的撒．:P
itest8 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
TICC (0)
