itest8的部落格

2012-04-25



一直忘了要寫這篇

這次來東京, 就想吃一次好吃的親子丼, 原本很想吃一 次秋葉原的鳥つね自然洞, 但是時間搭不上,

剛好來到銀座. 就特地尋覓了來到這家網路上評價也很好的名店 : 比內や雞親子丼



位在銀座太陽大樓8F


銀座這家是本店, 我們來的很早, 大約5點出頭, 店家才剛做好準備的樣子, 店內也只有我們這組客人,
可能一看就知道我們不是日本人, 上前來接待我們的是一位講中文的大陸姑娘

這邊晚上應該是做酒吧或居酒屋之類的營業, 店內放的是爵士樂

店內使用的是備長炭, 親子丼的雞肉有先用烤過




我們主要目標是 親子丼, 於是極上/究極各點一種


極上親子丼, 選用的都是雞胸肉, 不過肉質軟嫩不會乾澀


究極親子丼, 有一半是雞腿肉, 烤的剛剛好的焦度, 軟嫩肥美的雞肉, 配上滑嫩的半熟蛋, 真不愧是名店, 我在台灣沒吃過這麼好吃的




看到這個每人限點一串的限定品, 雖然有點貴, 還是忍不住點了一串烤雞肝(420円)
雖然讓店家用這麼大的爐子只烤我們這一串有點不好意思, 可是這價位實在是好貴捏~ 沒辦法多點~

鹹甜適中的醬汁, 搭著用備長炭烤出來的雞肝, 真是極品,
老公一向不吃內臟, 卻在我毫不客氣的喀光光之後, 哀嚎著他也想嚐一口 (來不及了剩醬汁~)


日本餐廳很習慣送上冰開水


從此, 我對親子丼有了莫名的好感, 以致前幾天看到吉野家最近有賣就忍不住買了, 吼~ 根本不能比啊~