Peruvian cuisine -Inka Heritage－itest8的部落格

96.06.16 Fri

早再兩週前就約好今晚晚餐
這間祕魯菜餐廳是Griffey一直唸著要帶我們去吃的結果念了快一年終於成行了
而今天會聚餐也是因為Griffey大大回來

Inka Heritage位於602S. Park st
店面不是很起眼不算好找 (不然之前也不會無功而返)
不過進門後整間店給人很寬敞舒適又帶點異國情調的感覺
老實說祕魯風是啥? 我一點sense都沒有
腦中出現的只有"印加帝國" "西班牙殖民地" "南美洲" "太平洋東岸" "智利上面" 之類很表面的淺顯認知
對於今晚的食物也是躍躍欲試的繼期待又怕受傷害

這篇文章會有個大缺失
因為....

這家店的網頁竟然正在under construction!!!
menu上的餐點名稱全都是西班牙文雖然有英文說明但我怎麼可能記得起來 ORZ
(我需要有menu才能指出是哪道菜...)
所以一切都只能憑印象啦~~~

我們點的菜多是超帥又紳士的waiter推薦的

1. 首先附贈的餐前小品
遠遠看很像台灣的花生米其實是超大粒的烤玉米梓!!! 灑上粗鹽吃起來很像小顆的蠶豆蘇
很特別!!

2. waiter推薦的開胃菜
海鮮起司焗烤酪梨
這道菜非常好吃起司味道濃而不膩参在其中的碎螃蟹肉吃起來很有彈性又甜美烤過的酪梨也很香甜
重點是-甜而不膩
這道有可能會成為續點品

3. 主菜-算是seafood combination
看到一個個貝殼裡裝的全都是各式各樣的海鮮餐點
waiter說其中有三樣可以在開胃菜menu部分找到基本上就是拼盤吧....
幾乎每道都走酸甜路線.....幾乎每道的海鮮都是生的....
正中央是酸甜口味的澹菜是煮過的 (不然誰敢吃...) 配上一些切成小丁的醃豆類普普
左邊那個有一朵紅花青椒的是涼伴海鮮有生白魚煮熟的章魚等等我還蠻愛的
紫色那兩盤是橄欖口味醃海鮮基本上屬於章魚類的一盤(這個是我的最愛)
還有一盤洋蔥醃白魚肉魚肉是生的吃起來口感很特別酸酸甜甜的
最後是醃生蝦插在一坨酸味馬鈴薯泥上生蝦對我來說還不錯但酸的馬鈴薯泥吃起來就真的很神奇了.......

不過整體來說我還蠻愛這道的
誰叫我愛吃海鮮呢....(而且回家沒拉肚子也沒過敏喔 !!!! <(￣︶￣)>)

4. 主菜-海鮮義大利麵
恩...這純粹點來嘗試
是個充滿尼泊爾豆子位道的義大利麵 .....................有趣....
吃一次試試看還ok 但以後可能不會再想點了

5. 主菜-起司雞肉什麼的
有點像雞肉奶油白醬這好吃!
這間店好像很會處理白醬類的東西耶.....

6. 甜點們
甜點都很不錯吃 !!!
第一個是flan 就布丁啦口感很紮實好吃又不會太甜
第二個是祕魯傳統蛋糕配上一種奶油醬汁我和P還蠻喜歡不過不曉得是誰覺得像麵包泡水....
最後是慕思聽說算招牌也還不錯吃