花蓮鳳林、四代務農鄉村餐坊－itest8的部落格

利用來花蓮休假的中午時分，我偕同我的在地友人，一起來到鳳林鎮品嘗名為「四代務農」的田園料理餐廳，這間餐廳在很多年前就聽我的同事提起，讚譽有佳的建議我「來到花蓮不能錯過」，終於能有機會前往此店，我有非常興奮；該餐廳位於鳳林鎮大忠路上，來到台九線省道237.8公里處，中油公司「源泉加油站」對面的產業道路入內，直行一公里即可抵達。

花蓮鳳林四代務農鄉村餐坊
地址：花蓮縣鳳林鎮大榮里大忠路 1 號
客服預約：0921-750866

「四代務農」餐廳是一間典型的鄉村三合院平房，我與友人選擇在院子中用餐。這間餐廳最大的特色，是採用所謂的「無菜單」式料理，老闆娘選用時令食材，做出多道料理，餐前及餐後則有花生、花茶以及水果，一個人收費三百元新台幣。這一天的多道菜，計有無錫排骨、洛神花苜蓿芽、炒山蘇、鳳梨糖醋鱸魚以及金針雞湯等等，計四菜一湯，老闆娘相當親切，上菜後還問我們「有沒有吃飽」？

由於食材主要來自自家種植的當季菜色，每道菜都相當新鮮，老闆娘會拿捏用餐人數，於是乎分量對我們而言是剛剛好，餐點香氣四溢，料理不失精緻，讓人感受到老闆的用心，我相當推薦大家有機會，都能來該店品嘗農家蔡；因為是無菜單料理，老闆需要拿捏時令食材，於是乎讀者們若有興趣來到花蓮品嘗，請務必記得先行預約，另外吃素食者，寒暑假或連續假期不接受預約用餐，也請注意這點。

花蓮鳳林四代務農鄉村餐坊，店外觀