可樂餅－itest8的部落格

第一次在日本吃到可樂餅的時候，驚覺怎麼這麼好吃~~~
而且在超市買很便宜，有很多口味可以選擇又可以吃飽！

好幾次看電視的料理節目都有介紹可樂餅的做法
終於...我想來試試囉

材料很簡單
馬鈴薯、絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、起司
麵粉、蛋液、麵包粉

調味：
胡椒粉、鹽



做法：
1.馬鈴薯蒸熟，搗成泥放涼備用
2.將洋蔥、絞肉、紅蘿蔔炒香
3.把1、2拌勻

3.分六份，包入起司
4.分別裹上麵粉、蛋液、麵包粉
5.入油鍋中火炸至金黃色即可

完成！好像有一點焦，不過老公一口氣吃了四個，我超有成就感~~
sorry第3、4點沒拍照，因為手在包起司所以不方便拿相機~

ps.一定要等馬鈴薯泥涼了比較好包，也比較好朔形，這樣炸的時候比較不會散掉

我是用2顆馬鈴薯，二個人吃好像有點太多了。材料都可以斟酌，我覺得做菜是一種享受，不要被限定什麼東西只能加多少
可以參考但不是決對！也可以把馬鈴薯泥改成南瓜口味的可樂餅喔~~