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上次去紅豆食府 發現小徹很喜歡糖醋魚
所以我就做給他吃了
雖然這是我自己喜歡的口味
不過 有糖有醋有番茄 也很類似
洋蔥切絲 彩椒切丁 番茄切塊
洋蔥炒香之後 放入番茄煮到變成接近糊狀
加入 醬油少許 糖少許 蒜末少許調味
最後放上彩椒丁
煮好的番茄糊
這是烏魚 現在是烏魚的季節
取走有價值的烏魚子跟烏魚膘之後 烏魚變得很便宜
我在市場買一大尾才60塊我分兩餐吃
魚切好 抹點鹽吧香料調味
下鍋炸之前兩面抹太白粉
炸好之後組合就好了
晚餐還吃了蒜泥白肉跟青菜
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