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二天前去賣場看到高山的高麗菜好大一顆，才賣49元
勤儉持家的我當然不放過這個好機會，立刻挑了一顆~~

不過真的好大一顆唷！總不能每一餐都來個炒高麗菜吧！太沒創意了
靈機一動~~
正好我跟寶爸爸都喜歡吃餃子，乾脆自己動手做吧！

憑著兒時的記憶，媽媽總是在假日的時後包餃子給我們吃，全家人吃著媽媽包的水餃，感覺好幸福唷~~
就是因為這樣，水餃對我有著特別的回憶~~

我想我應該還記得媽媽的味道，於是動手來試試看自己包水餃~~



將將~~成品完成囉！
包水餃真的好簡單！寶爸爸很誇讚唷~(我算了一下，他大約吃了30顆)

我所用的材料：
  黑毛豬瘦鉸肉約600公克
  高麗菜半顆
  黃韭菜一把
  紅蘿蔔少許

  調味料：
    醬油、香油、胡椒粉、鹽、味精、糖、酒
  這些東西看你自己的口味而定，不過不要太鹹，因為水餃可以沾醬喔~

做法：1.先把高麗菜、紅蘿蔔剁碎，韭黃切末即可
            2.再把所有的食材和調味料拌勻
            3,然後包在水餃皮裡就大功告成啦！(多多練習就可以包的很美囉)
 
         p.s我有先將高麗菜泡過鹽水，因為高麗菜很會出水，先泡鹽水可讓菜先把水出完！


 

閒來無事，在家翻閱著食譜
哇 ~~ 看到蔥油餅，突然好想吃唷
我就趕緊拉著老公陪我去超市買ㄌ材料，準備回來牛刀小試
其實我本來不太相信食譜上教的做法，不過這次ㄉ蔥油餅實在是太成功了

蔥油餅重點是餅皮，我先按照食譜的比例將麵粉、水、豬油等一起拌勻，揉成麵團，等他膨脹

接著就把麵團分成一小駝一小駝的


然後將皮桿平，加入調味好ㄉ蔥花


是不是覺得蔥花放太少ㄌ呢？根據本人的經驗，蔥花不要放太多不然等一下會捲不起來唷



捲好ㄉ樣子就像蝸牛一樣，嘻嘻~ 我老公說很像外面在賣的一樣喔


最後要下油鍋囉！下鍋之前，可以先把餅壓扁一點，比較好煎


醜媳婦要見公婆囉~~

我老公一口氣吃了6個，不知道是捧我ㄉ場，還是...但是他最喜歡吐我槽ㄌ，一 定是很好吃~~
我也吃ㄌ2、3個，大家一定要動手做做看。
成本很便宜ㄉ，在這ㄍ什麼都漲ㄉ年代，就是要勤勞一點，賺個工錢~~

食譜大公開
材料：
1.中筋麵粉一斤、豬油二大匙、溫水10兩
2.蔥花五兩、白芝麻少許
調味料：
味素一茶匙、鹽一茶匙、豬油二兩、低筋麵粉一兩