小徹很喜歡很喜歡吃咖哩
現在的咖哩塊很發達 在家裡想吃好吃的咖哩並不是一件難事
比較麻煩的是 煮咖哩要花很多時間
一整個下午都要守在家裡

前一陣子發現AX2000可以煮出很好吃的滷肉
所以我就想或許 一樣可以煮出很好吃的咖哩
咖哩跟滷肉不一樣的地方是 咖哩的湯塊會越煮越濃稠
我翻了一下AX2000的食譜 沒有咖哩的煮法
不過有日式紅酒燉牛肉的方法
研究一下之後 我就決定用ax2000試試看有沒有辦法煮出好吃的咖哩



準備材料的時候發現冰箱裡面沒有洋蔥
所以今天的咖哩就先把牛肉根切塊的蔬菜炒一下



牛肉表面上色之後 放入有蓋的鍋子



加入調好的咖哩湯
其實我想了很久 我發現AX2000食譜中
紅酒牛肉的做法在一開始就加入炒香的麵粉
所以我想了一下之後
在高湯裡面先融化好咖哩湯塊
雖然我沒有洋蔥
但是我前兩天烤肋排的時候
做了醃肋排的醬
肋排醬裡面有 大蒜 花生醬 瑪莎拉酒 一個大洋蔥 蘋果 梨子 醬油
所以我就加了兩大匙進我的咖哩湯裡面
咖哩高湯裡面有
肋排醬 咖哩湯塊 焦糖化的洋蔥醬(市售品)
所以應該沒有洋蔥也OK



加高湯的原則是蓋過材料
蔬菜大小基本上用AX2000煮都不會變形
所以切成食用時期望的大小就可以了
高湯的濃淡會濃縮一些所以大約調味鹹度至八分即可


蓋上烘培紙
蓋上烘培紙的好處是 水份可以在紙下面對流
也不會噴髒鍋蓋內側



利用墩煮模式煮兩個鐘頭後發生了一件慘案
打開鍋蓋後 肉軟了 蔬菜也軟了 但是湯汁也乾了
幸好並沒有燒焦,狀態大概就是毎一塊材料都裹滿了泥狀的咖哩醬
於是我把所有的材料換鍋子 加了約200CC的水放進一般鍋子滾一下
水一開始不要加太多,可以把裹在材料上面的咖哩醬融化就好了
加熱之後 就跟一般的咖哩沒兩樣

所以結論就是 下次煮咖哩 咖哩湯塊可以在一個半鐘頭之後再加入
程序就跟我們一般煮咖哩一樣



煮出來的蔬菜跟肉塊 都保有原味 也不需要注意火侯
形狀都很漂亮
再一次深深感到這是一台好機器

其它夏普食譜點我



吃的時候 我們家習慣加上一片起司 配福神菜跟蕎頭吃




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在單眼數位攝影器材普及之後,現今在廟會現場拿著各式機器捕捉鏡頭的攝影人士數量,已經跟假日公館夜市排隊買藍家割包的人一樣多了!雖然圍觀群眾多,但是喜歡在廟會期間鬧場的攝影蟑螂並沒有出現,整天拍攝下來完全沒有一位漁夫帽人士,觀賞廟會活動氣氛一時間就相當和諧;看隊伍出發後,我接著前往下一個點。

在友人帶路下,我們來到綠堤街上的「新海福德宮」前等待隊伍到來,由於陣頭距離尚遠,新海福德宮前此時沒有半個人,只剩一位廟公顧廟,於是乎我就在廟前休息,補充飲水!新海福德宮主祀福德正神,每年都會前往中和烘爐地進香,同時在當天舉辦回駕遶境,上個月我來到板橋拍攝廟會先河,就是觀賞該廟進香回駕遶境,讀者可以點選這裡復習

新海福德宮前方有廟埕,而廟殿內除了主祀的福德正神外,另配祀觀音佛祖及關聖帝君,殿內空間雖然不大,不過看得出香火鼎盛,供桌前滿滿都是供品,不時還有民眾來此上香。

板橋新海福德宮地址:台北縣板橋市綠堤街38號

板橋新海福德宮,外觀



板橋新海福德宮,正殿



在廟內休息補充飲水,順便翻了翻廟前的結緣佛書,最後在解決一些民生問題之後。等待三十多分鐘後,開路嗩吶聲已經傳來,遶境隊伍從前方慢慢轉過來,準備進入綠堤街,隨著隊伍越來越接近,各路陣頭人士、看熱鬧群眾、在地居民及廟方人員紛紛前來廟前,剛剛杳無人煙的廟埕一時間就人潮聚攏,不過還不至於壅擠。最後,廟前鐵門也全部拉開了,方便隊伍入廟前拜廟!

下午兩點十九分,開路報馬仔來到進入廟埕拜禮,揭開了在新海福德宮前的巡境,在開路報馬仔後,接下來由開路黑令旗及小轎拜廟。開路隊伍之後,隨後是由江仔翠倪家中壇元帥陣頭,接著則是鹿港進樂社,林家聯誼會台北獅陣、板橋埔墘金龍團、還有剛剛在出發的時砲讚本命元帥的雲林麥寮架仔頭玉安宮等等。

雖然每次出陣裝備略有不同,不過這些陣頭許多在本版其實都出現過了,加上這場遶境的文章有好多人拍,在網路上照片目前已經汗牛充棟!抄抄寫寫複製貼上的東西充人氣,並不是我參訪廟會的原意,在此我就不再對其作一一的詳細介紹,對這些陣頭有興趣的,可以在本版找以前的圖文,或是自己網路搜尋就好。

開路報馬仔,拜新海福德宮







開路小轎,拜新海福德宮





台北江仔翠倪家,拜新海福德宮



鹿港進樂社,拜新海福德宮





台北江仔翠倪家中壇元帥大北旗,拜新海福德宮



淡水林家聯誼會台北獅陣,拜新海福德宮



板橋埔墘金龍團,拜新海福德宮









雲林麥寮架仔頭玉安宮,過新海福德宮



雲林麥寮架仔頭玉安宮轎前鼓,拜新海福德宮




金龍拜廟之後,接著是來板橋順安社的將爺群,由桃園大湳廷合社北管帶領。此次遶境陣頭是北台灣今年以來規模算大場的廟會活動,熱鬧的程度引來民眾圍觀越來越多。廟前拍照的人雖然不至擠爆,但是站在廟前往外拍陣頭,畫面背景構圖都一樣有點無趣。這一天我於是自己找梗,試著改拍隊伍拜廟後離開,剛剛看到的上方許多照片,廟埕前的陣頭加上新海福德宮背景,看起來更有慶典感覺!

看廟會人是活的,我們要自己找畫面而不是追逐畫面。所以通常廟前人太多的時候,很多時候我都會退而求其次跑到一旁自找主題。由於順安社大二爺在新海福德宮拜廟動作很大,我不想一直在此擠來擠去了,於是乎跟著三輪車來到一旁的板橋「保安廣澤宮」,由於這裡只有一個人在拍,我接下來也就一直在這裡看到結束!

主祀廣澤尊王的該廟網路資料不多,不過在現場可以看到宮前招牌有辦事資訊,前方該宮也自己的停車場;本版台北廟會人士眾多,歡迎給與該宮資訊補充。

板橋保安廣澤宮地址:台北縣板橋市綠堤街41號

板橋順安社,過新海福德宮



板橋順安社白鐵頭旗,過板橋保安廣澤宮



板橋順安社大二爺,拜板橋保安廣澤宮



板橋順安社鍾馗爺,拜板橋保安廣澤宮



板橋順安社陰陽司,拜板橋保安廣澤宮



板橋順安社二郎神君,拜板橋保安廣澤宮





關鍵字:板橋市、板橋廟會、台北廟會、新埔、板橋慈后宮、板橋無極北聖宮、板橋縣立醫院、倪家本命元帥、北巡清聖宮八將、拱吉堂雙和分館什家將、三重正義帝品殿、蘆洲神將、台北縣、板橋市、新海福德宮、板橋保安廣澤宮、綠堤街、新海殯儀館、台北縣立殯儀館

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在友人帶路下,我們來到綠堤街上的「新海福德宮」前等待隊伍到來,由於陣頭距離尚遠,新海福德宮前此時沒有半個人,只剩一位廟公顧廟,於是乎我就在廟前休息,補充飲水!新海福德宮主祀福德正神,每年都會前往中和烘爐地進香,同時在當天舉辦回駕遶境,上個月我來到板橋拍攝廟會先河,就是觀賞該廟進香回駕遶境,讀者可以點選這裡復習

新海福德宮前方有廟埕,而廟殿內除了主祀的福德正神外,另配祀觀音佛祖及關聖帝君,殿內空間雖然不大,不過看得出香火鼎盛,供桌前滿滿都是供品,不時還有民眾來此上香。

板橋新海福德宮地址:台北縣板橋市綠堤街38號

板橋新海福德宮,外觀



板橋新海福德宮,正殿



在廟內休息補充飲水,順便翻了翻廟前的結緣佛書,最後在解決一些民生問題之後。等待三十多分鐘後,開路嗩吶聲已經傳來,遶境隊伍從前方慢慢轉過來,準備進入綠堤街,隨著隊伍越來越接近,各路陣頭人士、看熱鬧群眾、在地居民及廟方人員紛紛前來廟前,剛剛杳無人煙的廟埕一時間就人潮聚攏,不過還不至於壅擠。最後,廟前鐵門也全部拉開了,方便隊伍入廟前拜廟!

下午兩點十九分,開路報馬仔來到進入廟埕拜禮,揭開了在新海福德宮前的巡境,在開路報馬仔後,接下來由開路黑令旗及小轎拜廟。開路隊伍之後,隨後是由江仔翠倪家中壇元帥陣頭,接著則是鹿港進樂社,林家聯誼會台北獅陣、板橋埔墘金龍團、還有剛剛在出發的時砲讚本命元帥的雲林麥寮架仔頭玉安宮等等。

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餐廳資訊請點我

smith&hsu跟我的緣分很稀薄,從他開幕以來我進去過六次
 只有最近這一次好心人預約了位置所以才有位置坐
說他生意好應該也是,不過座位不多以也是真的




smith&hsu應該是以賣茶為主
去過的人看到這圖片一定不陌生
一進到這裡,店家會先端上一整盤的聞香瓶
讓客人挑選喜歡的茶款



我還蠻喜歡泡茶得器具,感覺很好用
其實這裡用的餐具也都讓人覺得很舒服

我們一人點了一壺茶三種口味
應該是顧著聊天反而對茶本身沒有很深刻的印象



燻雞三明治



有起司的三明治



應該是燻鮭魚三明治



scone



果醬甜奶油

餐點其實都還不錯,不會難吃。
份量比較偏向是走配茶的點心份量
當一餐吃可能會有點空虛

一個人應該是差不多五百左右(忘了)



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看完了法主公在大稻埕慈聖宮的拜廟,我們結束簡單的拍攝行程前往板橋參訪無極北聖宮安座十周年遶境,有了上一次雨中板橋拍廟會,從新埔站走很遠的路到慈后宮,濕熱到邊走邊罵人的惡劣回憶,這次沿著我上班必經之路來到了民權西路捷運站轉捷運,來到了龍山寺車站轉搭658線公車前往板橋,公車直接開過長江路,來到縣立醫院北聖宮紅壇下車立刻開拍!

板橋新埔地區廟宇繁多,這也是我記上個月來此拍攝新海福德宮回駕遶境之後,再度來到此地,由於板橋沒有我的舊愛,我對此地相當不熟,這一次都要靠友人帶路才能完成拍攝行程。吃完華麗的麻油雞當成午餐之後,我步行至龍泉街巷弄間,新埔國中後方的紅壇前,隊伍在表定十二點半出發,陣頭正在陸陸續續集結。

板橋無極北聖宮紅壇前



板橋無極北聖宮紅壇前,真武二帝轎




本次遶境先鋒官轎及眾神轎已經來在廟前等待,由於本次遶境陣頭繁多,是今年度北台灣廟會活動中算是熱鬧的了!在網路口耳相傳的情況下紅壇前人潮擠爆,來到此地後我們就先來拍拍已經報到的陣頭及將爺,在紅壇旁有大批的蘆洲神將,很多尊都跟去年年底基隆普化警善堂的遶境活動一樣,抄抄寫寫將爺資料沒甚麼意思,有興趣了解這些將爺的人可以點選之前的文章復習,或是自己網路搜尋資料。

拍將爺拍的差不多的同時,陣頭也在陸陸續續續的報到中,今天一大早在大稻埕看到的德勝醒獅團已經改場來到這裡了,隨後三重正義帝品殿正在報到,而在其之後,每年大稻埕霞海城隍廟都會出現的北巡清聖宮八將團,在今天也來到現場出陣了,於廟前準備出發,引來眾人圍觀。

三重正義帝品殿,紅壇報到



三重正義帝品殿台北獅,紅壇報到



北巡清聖宮八將,紅壇報到






陣頭及集結完畢之後,在接近下午一點時隊伍正式三砲啟行出發!由報馬仔、該宮黑令旗及開路小轎領頭開路,來到了縣立醫院前方英士街上移動,由於我接下來要找點看陣頭,於是乎就不跟隊伍了,先在此地看完隊伍出發。此地除了有縣立醫院,機關學校也繁多,計有新埔國中、文德國小兩間學校,而板橋市衛生所及台北縣警察局,也都在此地。鄰近的新海路上,則是台北縣立殯儀館!

陸續出發的還有拱吉堂雙和分館什家將,這團就是上次台北田寮種善堂時出巡,被某些讀者糾正流派的那團,由於該團在稍後新海福德宮前並沒有看到,所以這也是在這次遶境中第一次也是最後一次拍到;拱吉堂家將出發後,縣立醫院前擺起了長長辣炮,這是今天首場,由雲林麥寮架仔頭玉安宮砲讚倪家本命元帥!砲陣長達數百公尺,共施放六分鐘左右,不過由於位處醫院旁,這樣劇烈的噪音應該會引起院內病患反感。

開路黑令及小轎出發



開路報馬仔



拱吉堂雙和分館什家將,出發集結






雲林麥寮架仔頭玉安宮砲讚倪家本命元帥













雲林麥寮架仔頭玉安宮,砲讚後拜倪家本命元帥



許多陣頭都已經在前方集結,接下來隊伍就陸陸續續快速通過眼前了,由於接下來目的十分明確,就沒有在往下跟了,蘆洲將爺群通過後,接下來就是北巡清聖宮八將,然後就是本廟的轎子,出發繼續往前正式展開遶境








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看完了法主公在大稻埕慈聖宮的拜廟,我們結束簡單的拍攝行程前往板橋參訪無極北聖宮安座十周年遶境,有了上一次雨中板橋拍廟會,從新埔站走很遠的路到慈后宮,濕熱到邊走邊罵人的惡劣回憶,這次沿著我上班必經之路來到了民權西路捷運站轉捷運,來到了龍山寺車站轉搭658線公車前往板橋,公車直接開過長江路,來到縣立醫院北聖宮紅壇下車立刻開拍!

板橋新埔地區廟宇繁多,這也是我記上個月來此拍攝新海福德宮回駕遶境之後,再度來到此地,由於板橋沒有我的舊愛,我對此地相當不熟,這一次都要靠友人帶路才能完成拍攝行程。吃完華麗的麻油雞當成午餐之後,我步行至龍泉街巷弄間,新埔國中後方的紅壇前,隊伍在表定十二點半出發,陣頭正在陸陸續續集結。

板橋無極北聖宮紅壇前



板橋無極北聖宮紅壇前,真武二帝轎




本次遶境先鋒官轎及眾神轎已經來在廟前等待,由於本次遶境陣頭繁多,是今年度北台灣廟會活動中算是熱鬧的了!在網路口耳相傳的情況下紅壇前人潮擠爆,來到此地後我們就先來拍拍已經報到的陣頭及將爺,在紅壇旁有大批的蘆洲神將,很多尊都跟去年年底基隆普化警善堂的遶境活動一樣,抄抄寫寫將爺資料沒甚麼意思,有興趣了解這些將爺的人可以點選之前的文章復習,或是自己網路搜尋資料。

拍將爺拍的差不多的同時,陣頭也在陸陸續續續的報到中,今天一大早在大稻埕看到的德勝醒獅團已經改場來到這裡了,隨後三重正義帝品殿正在報到,而在其之後,每年大稻埕霞海城隍廟都會出現的北巡清聖宮八將團,在今天也來到現場出陣了,於廟前準備出發,引來眾人圍觀。

三重正義帝品殿,紅壇報到



三重正義帝品殿台北獅,紅壇報到



北巡清聖宮八將,紅壇報到






陣頭及集結完畢之後,在接近下午一點時隊伍正式三砲啟行出發!由報馬仔、該宮黑令旗及開路小轎領頭開路,來到了縣立醫院前方英士街上移動,由於我接下來要找點看陣頭,於是乎就不跟隊伍了,先在此地看完隊伍出發。此地除了有縣立醫院,機關學校也繁多,計有新埔國中、文德國小兩間學校,而板橋市衛生所及台北縣警察局,也都在此地。鄰近的新海路上,則是台北縣立殯儀館!

陸續出發的還有拱吉堂雙和分館什家將,這團就是上次台北田寮種善堂時出巡,被某些讀者糾正流派的那團,由於該團在稍後新海福德宮前並沒有看到,所以這也是在這次遶境中第一次也是最後一次拍到;拱吉堂家將出發後,縣立醫院前擺起了長長辣炮,這是今天首場,由雲林麥寮架仔頭玉安宮砲讚倪家本命元帥!砲陣長達數百公尺,共施放六分鐘左右,不過由於位處醫院旁,這樣劇烈的噪音應該會引起院內病患反感。

開路黑令及小轎出發



開路報馬仔



拱吉堂雙和分館什家將,出發集結






雲林麥寮架仔頭玉安宮砲讚倪家本命元帥













雲林麥寮架仔頭玉安宮,砲讚後拜倪家本命元帥



許多陣頭都已經在前方集結,接下來隊伍就陸陸續續快速通過眼前了,由於接下來目的十分明確,就沒有在往下跟了,蘆洲將爺群通過後,接下來就是北巡清聖宮八將,然後就是本廟的轎子,出發繼續往前正式展開遶境








關鍵字:板橋市、板橋廟會、台北廟會、新埔、板橋慈后宮、板橋無極北聖宮、板橋縣立醫院、倪家本命元帥、北巡清聖宮八將、拱吉堂雙和分館什家將、三重正義帝品殿、蘆洲神將、台北縣、板橋市、新海福德宮、板橋廣澤宮、綠堤街、新海殯儀館、台北縣立殯儀館

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看完了法主公在大稻埕慈聖宮的拜廟,我們結束簡單的拍攝行程前往板橋參訪無極北聖宮安座十周年遶境,有了上一次雨中板橋拍廟會,從新埔站走很遠的路到慈后宮,濕熱到邊走邊罵人的惡劣回憶,這次沿著我上班必經之路來到了民權西路捷運站轉捷運,來到了龍山寺車站轉搭658線公車前往板橋,公車直接開過長江路,來到縣立醫院北聖宮紅壇下車立刻開拍!

板橋新埔地區廟宇繁多,這也是我記上個月來此拍攝新海福德宮回駕遶境之後,再度來到此地,由於板橋沒有我的舊愛,我對此地相當不熟,這一次都要靠友人帶路才能完成拍攝行程。吃完華麗的麻油雞當成午餐之後,我步行至龍泉街巷弄間,新埔國中後方的紅壇前,隊伍在表定十二點半出發,陣頭正在陸陸續續集結。

板橋無極北聖宮紅壇前



板橋無極北聖宮紅壇前,真武二帝轎




本次遶境先鋒官轎及眾神轎已經來在廟前等待,由於本次遶境陣頭繁多,是今年度北台灣廟會活動中算是熱鬧的了!在網路口耳相傳的情況下紅壇前人潮擠爆,來到此地後我們就先來拍拍已經報到的陣頭及將爺,在紅壇旁有大批的蘆洲神將,很多尊都跟去年年底基隆普化警善堂的遶境活動一樣,抄抄寫寫將爺資料沒甚麼意思,有興趣了解這些將爺的人可以點選之前的文章復習,或是自己網路搜尋資料。

拍將爺拍的差不多的同時,陣頭也在陸陸續續續的報到中,今天一大早在大稻埕看到的德勝醒獅團已經改場來到這裡了,隨後三重正義帝品殿正在報到,而在其之後,每年大稻埕霞海城隍廟都會出現的北巡清聖宮八將團,在今天也來到現場出陣了,於廟前準備出發,引來眾人圍觀。

三重正義帝品殿,紅壇報到



三重正義帝品殿台北獅,紅壇報到



北巡清聖宮八將,紅壇報到






陣頭及集結完畢之後,在接近下午一點時隊伍正式三砲啟行出發!由報馬仔、該宮黑令旗及開路小轎領頭開路,來到了縣立醫院前方英士街上移動,由於我接下來要找點看陣頭,於是乎就不跟隊伍了,先在此地看完隊伍出發。此地除了有縣立醫院,機關學校也繁多,計有新埔國中、文德國小兩間學校,而板橋市衛生所及台北縣警察局,也都在此地。鄰近的新海路上,則是台北縣立殯儀館!

陸續出發的還有拱吉堂雙和分館什家將,這團就是上次台北田寮種善堂時出巡,被某些讀者糾正流派的那團,由於該團在稍後新海福德宮前並沒有看到,所以這也是在這次遶境中第一次也是最後一次拍到;拱吉堂家將出發後,縣立醫院前擺起了長長辣炮,這是今天首場,由雲林麥寮架仔頭玉安宮砲讚倪家本命元帥!砲陣長達數百公尺,共施放六分鐘左右,不過由於位處醫院旁,這樣劇烈的噪音應該會引起院內病患反感。

開路黑令及小轎出發



開路報馬仔



拱吉堂雙和分館什家將,出發集結






雲林麥寮架仔頭玉安宮砲讚倪家本命元帥













雲林麥寮架仔頭玉安宮,砲讚後拜倪家本命元帥



許多陣頭都已經在前方集結,接下來隊伍就陸陸續續快速通過眼前了,由於接下來目的十分明確,就沒有在往下跟了,蘆洲將爺群通過後,接下來就是北巡清聖宮八將,然後就是本廟的轎子,出發繼續往前正式展開遶境








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板橋新埔地區廟宇繁多,這也是我記上個月來此拍攝新海福德宮回駕遶境之後,再度來到此地,由於板橋沒有我的舊愛,我對此地相當不熟,這一次都要靠友人帶路才能完成拍攝行程。吃完華麗的麻油雞當成午餐之後,我步行至龍泉街巷弄間,新埔國中後方的紅壇前,隊伍在表定十二點半出發,陣頭正在陸陸續續集結。

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雲林麥寮架仔頭玉安宮,砲讚後拜倪家本命元帥



許多陣頭都已經在前方集結,接下來隊伍就陸陸續續快速通過眼前了,由於接下來目的十分明確,就沒有在往下跟了,蘆洲將爺群通過後,接下來就是北巡清聖宮八將,然後就是本廟的轎子,出發繼續往前正式展開遶境








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