標題下手有點重... ╰(〒皿〒)╯
好啦！我承認因為這天我餓了很久(中餐晚餐都沒吃)
但是連我家X先生也是從一上鍋就一直吃一直誇繼續吃繼續誇....
都不幫忙拍照欸感覺他比我餓更久..（；ﾟдﾟ）

這家很有名氣哩! 大家之前應該也常會看到康熙小S、還有DJ Dennis等很多藝人一直推薦~
害我們邊看電視邊流口水~ 早就一直想吃惹說!!
結果可能因為它不能預定又要排隊...所以被我遺忘掉了!

然後這天本來是想說去吃寧記的..結果它只開到11點去的時侯已經快打烊不接客...
哪有麻辣鍋這麼早關的啦!!（╯－＿－）╯╧╧

結果靈機一動  噹~ 藍記麻辣鍋♥ 我來拉~~~~



於是我們就要開到金山南路投向藍記的懷抱~
生意真的好好喲!! 晚上11點多，門口還是排好幾組人客在等!


在門口排隊流口水同時偷拍裡面 (笑)
好有台fu的裝潢看起來就好道地!^+++++^



我們等的時候還有看到小亮哥也來吃飯餒~
果真是許多名人都愛來滴麻辣鍋!


好餓好餓噢....還好很幸運等了三組客人很快吃飽後就排到我們了!
餐具和瓦斯爐一上桌整個好有羊肉爐薑母鴨的台式fu~ 怎麻感覺好適合在擺一瓶台啤! 哈哈哈哈



等待時還google一下看要吃什麼..結果看到網路上有一些說服務很差?! 但我有點想替他們家平反一下~
最先是我一到就看見店內有點率性的掌櫃老爹忙裡忙外操著大陸腔幫前面的客人帶位...(微笑)
然後也會提醒和下一組客人說下一個就換你們了哦…
也有對著X說，在稍等一會~ 很多人都快吃飽了 (燦笑) >>> X還抖了一下....哈哈哈
是有點直接率性拉，但見仁見智囉~明明服務就很不錯呀!!  我們倆也就不客氣點了一桌，好豐盛♥
 
 

說到被請進去到點菜前~ 我還在一邊觀望拍照，X就先被帶到座位坐下我還走在後面，
掌櫃就請他換坐在對面的位子! 請我坐上剛剛X坐的位子，
後來才跟我們說因為等會兒開始煮風會吹像X那邊...
天呀，敲貼心的欸♥ 

X先生：哪有貼心=_____=(蒸汽浴ing)


來來~ 先一邊上菜比較重要!! 我們點了不辣和小辣的鴛鴦鍋~
他們的鍋底料好多!



而且畫菜單時因為我們很餓，就點了很多~
就果又有另一位率性操著大陸腔的老爹出現說：
欸! 我們今天點滿1000元就有送霜降牛一份~
這個牛肉就先別點了(劃掉)、湯底你們點鴛鴦..鴨血豆腐本來都有一份了~
你們才兩位對吧! 來~這個也劃掉、還有這個...
(然後他就微笑的去吩咐別人上菜了....)

RED+X異口同聲： 真的有點率性+貼心欸!!



送鍋底來的阿姨還特別說我們的鍋底是老闆親自調的~很難得! (一邊指著牆上的新聞照片)
我們只覺得超幸運的♥ 就忍不住一邊先喝了一下辣湯，溫醇帶有中藥香氣~麻而不嗆辣真的好好喝!!
(下次想挑戰中辣的湯底...一定很正點!)
對了! 後來得知加湯的時侯可以順便換辣度噢! 就是可以再加辣一點這樣X")

接著又喝了另一邊不辣的湯底，湯頭真的很清爽甘甜~嗚麥>///<

後來稍回神才發現原來牆上的照片就是剛剛突然出現來幫我們畫菜單的那位老爹!
(聽阿姨說這真得很難得.....大概老闆雲遊四海現在很少現身吧? )


醬料是自助區自己調，他們的醬料也是招牌之一!
上鍋之前X就跑去調醬了，而且還被老闆發現他在亂調XDD  (這時X還不知道這位老爹是老闆)
於是還一邊跟X說明介紹醬料，也一邊幫X再調一碗....
回到座位還一直提醒要他和自己調的比較吃看看~
我看也不用吃了拉>>> 光用看的就覺得X調的那碗很失控!!哈哈哈哈



真的....老闆調的清爽不辣很好吃，X調的味道有點怪怪的~哈哈
不過X真的很幸運欸...老闆還親自教他怎麼調好吃的醬料，下次去就不怕亂調了XD

拍了一下牆上的報導，這位就是老闆藍先生~




好嗚!! 那就先從湯底開始一一介紹囉：



湯底裡頭的鴨血很大塊，也很滑嫩愈煮愈是入味，
吸收了超好喝的湯頭~ 很不賴!!

因為它的湯底很厲害，所以簡單的凍豆腐吸飽了湯汁也變得相當好食:"p



湯底還有這白菜和娃娃菜，剛好都是我們好喜歡的!
(我特別喜歡娃娃菜、X喜歡白菜)
而且不怕煮，愈煮愈入味...好清甜好好吃噢♥




再來重頭戲!! 肉肉兒登場啦~~~




我們去的那天是星期六晚上，剛剛提到有介紹說優惠滿千送霜降牛肉!!

老闆他看到我們點了蠻多料，就說不用多點一般牛這樣吃不完、也把多點的鴨血、豆腐劃掉....
然後說金額還是有超過一千所以還是吃的到霜降牛噢! 必須再說一次覺得老闆未免也太實在了啦!!

下面這個就是油花好迷人的霜降牛兒♥


吃起來是有油脂結合牛肉的甜味，不會膩~很新鮮!
一嚼剛感覺到油花就已經完全融合在整個嘴~
軟嫩中帶有彈性，真的相當好吃!!  我後來都一直只吃這盤被X說我好挑嘴~哈哈哈



由於霜降牛太好吃，導致偏心...它的照片比較多(笑)






再來是羊肉兒~
我想也因為生意很好，所以食材都很新鮮..肉兒看起來都好迷人:))



因為我們平常就挺愛吃羊肉不怕騷~
它的羊肉就是有迷人的微騷那種，又富有彈性好好吃!
煮了也不會有碎碎掉的問題



再來看到這個是豬肉兒，好PINK!



豬肉很有彈性，X說蠻好吃的~
可是我被霜降牛養壞胃口了，這時評論起來對豬豬有點不公平xd




呵呵...介紹完大流口水的肉兒，再來就是我們這天點的其它配料啦!!

油條是白油條不是炸的有點黑黑的那種老油條~(我們偏愛那種)
平常麻辣鍋的老油條我們都是泡個三秒就可以吃了!
這樣才能吃出脆辣的口感:"P

這款我們也用一樣的煮法，但因為它不是脆的...這時總覺得哪裡不太對:"((

 

後來才想到因為它的湯底非常好喝....油條應該是適合要煮軟嫩一點的拉!
(像花生湯配油條那種吃法)


於是我們就試著在煮久一點，變成這樣軟軟嫩嫩的~
就又覺得超好吃的欸!! 有飽滿甜美湯頭的豆腐花的感覺ヾ(*´∀｀*)ﾉﾉ




還有大腸是白大腸~  是只有煮熟沒有魯過的~
所以一上菜就要下鍋煮讓它入味才好吃噢!!
我們煮了好久才入味，很彈牙! 吃來像薑絲大腸那種口感，很Q脆彈!

 

 再來還有蔬菜和拉麵，我覺得拉麵是必點滴噢!^ ^+



鍋底其實就有附蔬菜，我們還加點了大陸妹~
用它的湯煮菜都很好食!!




再來說到這拉麵非常Q彈煮不太爛呢!!


在辣湯煮了好久....，依然有彈性! 單吃就超好吃的♥
但我們看別桌好像都會加上店內的醬料拌著吃，就更夠味了，下次我也想試試!!
(這次等我看到別桌時早就已經吃完整盤麵了...)




結果我們兩個把東西都吃光光欸，好肥噢哈哈哈!!
結論是真的好好吃，X還說藍記目前可能是他心中的NO.1麻辣鍋惹..下次再一起去排隊吧~(笑)



最後送上一張價目表! 品名被畫掉就是已經賣完的所以無法點>"<



好想吃芋頭和茼蒿噢....(づ′▽`)づ
好啦！那今天的愛吃分享就到這邊， 請大家看完不要去跟我們搶位子好嗎（；ﾟдﾟ）
我們下次再見囉 ~(拜)"


   Red 報報    
1。藍記麻辣鍋

地址：台北市金山南路一段19號
電話：02-2322-4523
營業時間：5:30PM～5:00AM

2。I'm Red 瑞d    http://www.facebook.com/redhsieh



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