地址：
- 9月 08 週四 201105:26
『台北市 天母』《天母商圈》《台菜》女娘的店
地址：
- 4月 11 週一 201122:45
『台北市 大安區』《永康商圈》《台菜》豐盛食堂
台北市大安區麗水街1-3號
(從永康街走進來右手邊喫飯食堂那條巷子走到底右轉的轉角)
電話 23961133
營業時間11:30~14:00、17:00~21:00
永康街這一帶有許多賣台式家常料理的小店
我比較常去的是喫飯食堂，某天閒晃看到了這家就混進來吃晚餐
點菜的方式都大同小異 走到櫃檯邊就有人幫你介紹
多半都是台式的家常菜 種類不少價位也不高
店裏面的陳設有點走古早味路線
不過佈置的很簡潔乾淨 沒有多餘的古玩
(基於本人處女座的龜毛個性，餐廳的小東西多表式灰塵也會多，這種空間會讓我很不舒服)
(例如很有名H字輩系列咖啡廳，我每次走進去都想打噴嚏)
從雙人方桌到四人圓桌也有八人的座位
餐廳後方似乎有小包廂 座位間很寬敞
招待的洋蔥醋
這裏沒有賣豬油飯，不過滷肉飯也很好吃
跟一般的滷肉飯相比算比較清爽的做法，
不油膩很好吃。白飯也不錯沒有異味。
滷苦瓜
調味也是比較清淡的。
這裏的所有菜都不油膩，也不會過甜過鹹。
我自己煮的話會煮鹹一點，但是這邊的清但卻不失滋味，我也很喜歡。
菜干魯肉
裏面放的是花椰菜乾很口感很有趣，
魯肉滷得很透調味適中不油膩也不柴。
三杯中捲
材料很新鮮，裏面的薑片跟大蒜都用麻油煸得很透，
花枝也不會過老，吃的時候你會覺得菜作得很用心。
炸蝦捲
這跟我想像的有點出入，作法有點像是廣式的蝦捲體積比較大，裡面包了番茄。
我個人雖然不是很喜歡。不過不油膩很清爽是真的。
蒜頭蛤仔湯
蒜頭的湯底完全一整個很入味，絕對不是放兩個蒜頭充數就了事的那種。
然後蒜頭的保存也很新鮮，一般來說餐廳大量買進剝皮蒜頭
剝皮蒜頭如果不好好保存因為剝皮的時候泡了水，蒜頭很容易有一種酸味。
不能說是壞掉但是就是有味道。
這邊的蒜頭每個都很新鮮，我個人覺得這跟食材管理作得不錯也有關係。
這湯十分好喝。
最後招待的溫的綠豆湯
豐盛食堂是一間我會想帶家人來吃的店
因為這裏的菜都是家常菜，賣家常菜得很多但是好吃的不多，這個味道會想跟家人分享。
然後一邊吃飯一邊覺得嗯在外面也可以吃到這樣的菜真不錯。
價位不高，這一餐不到一千塊。每盤菜大概是2~3人的分量。
不會少到讓你覺得很空虛，也不會多到吃不完很有壓力。
調味方面如果用一句話說就是"清淡中有好滋味"
我猜是我的好朋友兔兔跟阿記也會喜歡吃的口味。
- 4月 07 週四 201101:47
『台北市 東區』《微風百貨》《中餐》上海湯包館 優點只有好停車
滬園上海湯包館(微風百貨店)
台北市復興南路一段39號G樓(微風廣場GF)
電話 02-87725168
在微風吃飯有個好處就是好停車，連續假期又下雨開了車到微風，
除了上海湯包館GF的所有餐廳都客滿了，本來是要吃青葉的。
菜飯
不難吃，比較乾油一點會更好。裏面加的是雪菜，我比較喜歡吃青江菜的。
雪菜百頁
不難吃，雪菜都變渣了，可以粗一點然後百頁嫩一點會更好。
橙汁排骨
調味我蠻喜歡的，但是肉帶小骨頭很多筋咬不太斷。
湯包 不油膩冷掉皮也不會硬挺好的。
楊枝甘露
沒有放柚子的楊枝甘露
我不知道真正的楊枝甘露是應該怎樣
不過我吃過的都有放柚子
這個應該是芒果西谷米(西谷米沒有一個是一整顆的我也不知道該說是什麼才對)
菜單上面寫驢打滾
結果來了四個芝麻湯元裹花生粉
我想殺死他
3人1700左右
沒有很難吃的東西，也沒有很好吃的
服務生笑容可掬
- 1月 07 週五 201103:55
『台北市 大安區』《中式料理》田園台菜
田園台菜海鮮
地址:台北市東豐街2號(東豐與復興交叉口附近)
電話:(02)2701-4641
小菜 店家招待
蝦餅
炸排骨 算是本店招牌菜
炒花枝
麻油腰花
滷菜拼盤
滷肉飯
燙青菜
本次消費8人@約500
田園台菜我們吃過很多次了
算是頗好吃
- 12月 23 週四 201001:31
『台北市 中正區』《中式料理》大鵬灣食堂 烏魚子套餐
(前菜)
1烏魚子三味前菜（日式）
這一天很開心可以應好朋友的邀請，
參加由台灣養殖漁業發展基金會所主辦的餐會。
本次餐會由國際藝術公益協會的社長張瑀婷小姐籌劃，餐會地點在大鵬灣食堂。
透過這次的餐會，讓我們可以對台灣養殖漁業冬季的重點商品，也就是深受國人所喜愛的烏魚子有更深一層的認識。
早期我們對烏魚子優劣的認知，來自於野生與養殖的差異。
隨著養殖技術的提升，養殖烏魚子的品質除了大幅提升之外，更有價格穩定來源安全等優點。
烏魚養殖的成功也意味著商品量產的可能性提升，
相對的在產量的支持之下，加工技術與品管與價格更能達到透明公開安心安全。
簡單說就是終端消費者的我們，可以用更少的錢買到更安心品質更穩定的烏魚子。
多數人對於烏魚子的好壞、挑選方法甚至吃法一知半解，
有興趣的請耐心看到最後，相信會跟我一樣有很多收穫。
今年過年大家就可以改變一下吃法，甚至讓烏魚子出現在日常餐桌上。
大鵬灣食堂的主廚這次為了讓大家了解烏魚子的潛力，
特別設計了一套結合中、日、法料理手法的菜單，先介紹我們當天吃的菜色。
蒜苗白蘿蔔烏魚子
這雖然是最基礎的吃法，但是把所有食材的厚度改變一下
吃起來與我們習慣切成薄片的相比，不論是烏魚子或是蒜苗存在感都更明顯了。
我今年過年也要這樣做。
草莓烏魚子
吃過之後發現，其實烏魚子跟水果很搭，
我覺得以後吃的時候配果乾或是酒漬水果或者起司一定也很讚。
烏魚子玉子燒
烏魚子在煎蛋裡面變得很香
梅汁烏魚子野菜沙拉
搭配沙拉的烏魚子用刨刀削成薄片之後烤的酥脆
就跟我們吃沙拉上面撒培根有異曲同工之妙
沙拉醬的梅汁清爽可口是大鵬灣食堂老闆娘的私房醬料
店裡有販售，有機會到大鵬灣用餐請務必買一瓶回家，真的很好吃。
特別推薦一下，主廚把所有的沙拉材料都切成方便吃的一口大小，是我吃過最貼心的沙拉，非常之讚。
三色烏魚子壽司
捲壽司
握壽司
押壽司
我最喜歡的是押壽司
烏魚子做成壽司其實不是第一次吃過
但是這三種都很有特色，尤其是押壽司配醋味增十分清爽。
蘿蔓蝦鬆
跟我們習慣吃的蝦鬆比，這個蝦鬆裡面的材料切得比較大，
有蘋果、烏魚子、炸冬粉、炸蝦吃完很滿足不會很空虛。
炸烏魚紫高麗菜捲
這道菜很妙，連我不愛吃麵包粉炸東西的人都覺得超級好吃。
簡單說就是把高麗菜捲拿去炸成日式炸豬排的口感，外酥內軟好好吃。
烏魚子炒飯
烏魚子是黏牙的口感不是乾乾的
我很喜歡
中西合璧的翡翠湯餃
把烏魚子用義式餃子的做法放在海菜羹裡面
湯鮮餃子嫩
看到這裡相信大家會發現烏魚子其實不只單吃還有很多種變化
主辦單位告訴我們，所有烏魚子料理的基礎始於正確料理烏魚子
不管是炸、煎、酒烤 都不需要料理過頭
太久的時間會讓油脂流失白白浪費了好的烏魚子
烏魚子在真空包中以冷凍可以保存約一年
開封之後盡快食用玩閉以免風味流失
最後獻上我的舊文烏魚子的處理方法給大家參考。
『BONNY廚房』《中式》蘋果烏魚子
請各位好朋友幫忙按個推喔^^
- 11月 30 週二 201006:51
『台北市大安區』《永康街》中壢牛家莊 品悅糖
很久沒有寫食記了
其實我的記憶卡距離上次放進電腦裡面已經是2週前的事情了
anyway今天寫裡拜六約會時拜訪的2家店
一家是中壢牛家莊
一家是品悅糖
品悅糖在永康街跟金華街交叉口往金山南路方向走幾分鐘
官方網址
品悅糖的座位小小的 不過大致上還算舒適
我們兩個人點了兩個蛋糕跟兩杯飲料
我身體不太舒服 所以喝冰紅茶
小徹因為天氣太熱所以喝咖啡
不知道是不是太早去了
點這兩樣東西的時候
服務人員都沒問我們要不要奶要不要糖
是一直等到飲料都送上來之後
我才請他們給我這些東西
小徹點的蛋糕
我點的蛋糕
兩種蛋糕的價位好像都在200以下(我忘了)
我之所以會大老遠跑來吃蛋糕
是因為很久之前小徹帶一盒人家送他的品悅糖馬卡龍回來
坦白說 品悅糖馬卡龍的皮不錯吃
但是內餡的味道都沒出來
大體上只有一個味道就是甜味
但是這樣我已經很滿足了
畢竟不是每天都有人出差去日本買PH給我吃
所以我才會趁去建國花市之便 來吃一下蛋糕
結論是 此舉失敗也 只有外表還可以
不過幸好 我在之前吃了還蠻好吃的牛肉麵
中壢牛家莊
地址 : 台北市信義路永康街15號之7號
電話 : (02) 2321 - 8786
紅燒牛肉麵第一次吃到牛肉麵裡面有放白蘿蔔的湯頭比較甜有八角的味道
不過跟平時吃習慣的又不太一樣
清燉牛雜麵
感覺不只是紅燒不放醬油而以
我還蠻喜歡的
清燉牛雜的沾料 豆瓣醬加了辣椒
涼拌大頭菜
這個很好吃 有入味 該酸有酸該鹹有鹹
算是店家有每天做好該做的事情 小菜才會好吃
以上
- 10月 20 週三 201010:17
『台北市 中山區』《台式料理》阿城鵝肉城
煙熏鵝肉
地址:北市中山區吉林路105號
電話:02-25415238
本次消費5人 約1600
杏鮑菇香腸
虱目魚肚
醬拌鵝腸
下水
米血糕
滷鴨胗鴨肝
這道也很好吃 尤其是酸菜很有特色
麻辣鴨血
超好吃大推薦
沒想到鵝肉攤的鴨血可以這樣好吃
滷汁有點甜味 不會死鹹
湯麵
柴魚湯底加上鵝油蔥酥 香噴噴得不油膩
筆我想像的清淡 有淡淡的煙燻味 很清爽
鵝油飯
這陣子很有口福，拜訪的店家都十分好吃
這天我們一桌5個人還包了便當回家
點了一桌菜還是有沒吃到的菜色 下次還要再去
基本上兩個人也可以點菜 份量會比較小
所有的材料都很新鮮口味也很大眾化
我個人很喜歡^^
- 10月 04 週一 201008:10
『台北市東區』《潮式 飲茶》神旺飯店潮品集
炸兩(油條是酥的)
- 10月 03 週日 201008:45
『台北市東區』《上海菜》錢唐村 不是錢塘村
- 9月 14 週二 201008:32
『台北市 遼寧街』《眷村菜》金饌小館
金饌小館
地址:台北市朱崙街79號
(中興百貨旁加油站正對面大巷子就是朱崙街)
電話:(02)2752-3142
金饌小館的砂鍋魚頭是我很喜歡的作法
湯頭濃郁但是很清淡最重要的是十分超值
過年過節有需要我就會包一鍋回家十分方便
臘肉跟辣腸<~沒寫錯真的是辣腸
辣腸放了很多香料跟我們一般認知的臘腸比較不一樣
單吃有點鹹但是配飯配燒餅就很正點了
炒五絲
切得細細的豆乾跟辣椒木耳等切成細絲的食材大火快炒
很下飯的一道菜
乾煸四季豆
四季豆的配料加了大量蒜末跟不是鹹魚就是冬菜
跟一般作法不太一樣十分好吃
老皮嫩肉
酥炸過的嫩豆腐沾花椒味很重的沾料
無錫排骨
燒餅 好好吃
燒餅附的辣豆腐乳(可另外買一罐350)
金饌小館的座位不多前往消費時可以先訂位
半數以上的菜色都很好吃又下飯
我個人很喜歡
當日消費5人約2000
