今天下午 我做了豆豆全餐
作了豆漿還作了豆花 還有這個糖霜豆子
材料有
黃豆 白糖 黃豆粉
黃豆：白糖 份量為1:1
黃豆粉可以把豆子包起來得份量就夠了
作法
黃豆先泡水 夏天泡個4~8個鐘頭就可以了 泡好之後不想馬上做的話可以冰在冰箱 放個一天左右也ok
泡好的黃豆瀝乾水份。
烤盤用烘焙紙鋪平把豆子放上去，烤箱無需預熱180度烤35~45分鐘。烤到黃豆酥脆就可以了
這是烤好的豆子
其實這樣就可以吃了 很香
白糖放進鍋子裡 加一湯匙的水 不要攪和 晃動一下鍋子讓糖融化
糖全部融化 開始冒泡的時候就可以把豆子放進去
黃豆 白糖 黃豆粉
黃豆：白糖 份量為1:1
黃豆粉可以把豆子包起來得份量就夠了
作法
黃豆先泡水 夏天泡個4~8個鐘頭就可以了 泡好之後不想馬上做的話可以冰在冰箱 放個一天左右也ok
泡好的黃豆瀝乾水份。
烤盤用烘焙紙鋪平把豆子放上去，烤箱無需預熱180度烤35~45分鐘。烤到黃豆酥脆就可以了
這是烤好的豆子
其實這樣就可以吃了 很香
白糖放進鍋子裡 加一湯匙的水 不要攪和 晃動一下鍋子讓糖融化
糖全部融化 開始冒泡的時候就可以把豆子放進去
稍微攪拌一下 讓豆子全部裹上糖 等到糖變成白色就可以離火
把豆子倒進預先準備好的黃豆粉裡面搖晃一下托盤
讓豆子均勻沾上黃豆粉就可以了
雖然加了很多糖 但是我相信 吃這個比吃糖果健康
至少沒有奇怪的添加物
超好吃的 配茶也很好
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沒看過的點心ㄝ~~ 我可以不要甜的改成椒鹽口味嘛~~:P
一定也是可以的阿 等你分享喔^^
下次去妳家吃飯, 請準備這個小點心...哈哈哈
沒問題阿這個超簡單的 拿你的戚風來換嘿~
原來是這樣做法, 應該來試試. 你也是好手藝一族. 萍
萍姐 這個超好吃的 我沒想到烤豆子可以這麼好吃說 PS我的三腳貓料理只能算幼幼幼班哩:)
家裡的小鬼最愛吃豆子了...(抄筆記中)
夏天吃這個有點上火 我後來猛灌水 吃太多了XD
真的很簡單ㄟ 我媽讚不絕口~
嗯恩^^有喜歡就好 希望joey媽媽吃得開心
這個東西的確滿好吃的 作法又超簡單 非常謝謝啦~ 我在一天裡做了四次 發現到冰在冰箱裡的黃豆可能會水分不足 (我已經把水倒掉了) 容易燒焦 所以可能要注意烤箱一下 還有如果不想要加強版的豆子味 可能就不要裹黃豆粉了 一點小小的經驗 1.早上 一早 直接把水裡的豆子拿去烤 剩下的冰冰箱 作法如上 加上黃豆粉(<-這個會產生豆子的腥味..有人愛有人不愛) 2.晚上1 35分鐘燒焦 3.晚上2 35分鐘燒焦 4.晚上3 20分鐘 不加黃豆粉 成功!! \ ( ^ __ ^ ) / 謝謝