我幾乎每次用這台機器
我都很感謝發明這台機器的人
與其說是烤箱
倒不如說夏普這系列的機器 是一台全功能調理機器人
買回來幾乎每天都一定會用到
算是投報率很高得一台機器
廚房大一點 我想買兩台
幾乎可以取代很大一部分瓦斯爐得功能
買來一兩年幾乎所有的功能都用過了
唯獨滷肉這個機能我沒用過
今天翻了一下食譜 可以節省很多時間
嘗試了一下 意外得很成功
我不禁要想 台灣夏普很奇怪 這台神兵利器竟然沒進口
我覺得他們應該好好做一下市場調查
這麼好用的東西竟然沒進口
食譜上面寫 要先將豬五花肉切成5~6公分大小的塊狀
先進行所謂的去油
在健康食譜選項裡可以找到去油選項
標準是800公克 800公克的話 要選擇最下面得加強去油
我只有400公克 所以用標準
去油完之後的五花肉 感覺像是被炸過一樣
底下的烤盤 有淺淺的一層豬油
(約需30分鐘)
很多滷肉的做法 會先炸過
炸有一個好處 肉不會在滷製的過程中變形
感覺對這份食譜越來越有信心
去完油的豬五花肉塊
要放到一個有蓋子有深度的容器裡
食譜上面的分量 是針對800g份量肉的配方
我減半之後發現 日本人的滷肉真是夭壽甜
所以就自己調整過
大家滷的時候調醬汁
只要把握幾個原則就可以了
滷汁蓋過肉再多一點
魯完之後 醬汁的味道 會比魯之前的醬汁要口味濃縮一點點
所以再調醬的時候 調成自己習慣的口味 再淡一點點就可以了
不需要看食譜上面的配方
那個真得太甜了
我放了米酒 水 醬油 糖
(只有這些了)
想放調味料的人可以自己放喜歡的
例如 滷包或是大蒜一類
蓋上蓋子放進下層
如果沒蓋子 也可以蓋上鋁箔紙
食譜有寫一個東西我漏看
後來發現滷出來之後 鍋子內側噴得亂七八糟
應該是要準備一張烘培紙 蓋在湯汁上面 這樣比較不會噴
這個選項下面的煮物
按下去就好了
調理時間1小時30分左右
完全就跟慢火滷得沒兩樣
而且比較不油膩
我喜歡這種做法
按下按鈕就好了
連守在爐子邊都不需要
延伸閱讀
其它夏普食譜
有喜歡推一下嘿~
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好棒的利器喔！！我以後也要買一台！好好吃的滷肉喔～
這個機器真得很方便 我買來到現在還是覺得很值得
哇哇哇...超級厲害....可惜價錢不便宜耶..還有是日文介面~"~
買之前覺得很貴 買了覺得很便宜 因為可以節省太多時間了^^
讚讚讚 我要滷汁拌飯~ 把蛋加進去
你怎知我這餐有吃蛋XD 莫非你也變成小蚊子了
雖然我不是肉食主義 但往往看到美味燉肉或魯肉都會凍未條 太可口了!!!!
對阿~我也是 我特愛吃滷肉說 尤其是肥肥的部分
這台利器我之前相很久了呢, 你是自己去扛回來的嗎?
這台真得很值得買 我在Y拍買得 這個快20公斤 自己扛回來應該會死 而且飛機拖運一下就摔壞了 不過我跟你說 日本有一台panasonc得 小酒館 在台灣有賣 這台更厲害 你有興趣的話 我在幫你找資料 水貨還是比較麻煩 我現在有一個旋鈕故障了 我還得想辦法寫信給日本夏普 看要怎要買那個零件
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這台Sharp看起來很好用,會不會很大一台 先前看妳的食譜以為是結合微波,烤箱,蒸鍋 怎麼又可以滷肉,真是多功能 是在日本買的囉! Lily
這台是在雅虎拍賣找水貨商買得 真得很好用 體積的話還好 比一般烤箱大一點 但是太小其實也裝不了甚麼東西 還算OK拉 真得很好用
機器有問題的話， 我記得台灣的掌神功坊有在維修 可以聯絡看看
我其實有找過他們耶 不過後來等不到報價 我也不好意思再打電話麻煩他們 謝謝你
好厲害的神兵利器 (筆記ing)
這台真得很好用喔 只是烤箱功能沒有那麼專業 當成調理機很好
感覺很適合沒瓦斯爐的小家庭！！ 我要記下來 以後搬家可以買！
真的!!!! 你畫到重點了!!!
推... 這機器真是太讚啦.. 省略好多手續喔.. 阿咪也好想去扛依台..
對阿~我覺得很方便 尤其是對小家庭 我用得很開心耶
這台我好愛呀...嚷了好幾年,還是買不下 現在都不曉得升級到哪一代了..愈來愈是只可遠觀了 我也起肖想過從日本自己扛回來捏,可以想到以後故障就覺好卻步哦.. (想當初..要是讓我晚幾年嫁..我一定要傑克拿這台跟我求婚啦!) (版主啊..我剛推完一下,再回去看一次文覺真棒..想再推第二下竟然不行啦XD)
哈哈 你真得好可愛喔 我五月初會去日本 如果你剛好也在 我們再來約會
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圖片真美， 賞心悅目又美味。
記阿早安^^ 這個是記阿愛吃得~呼呼
我自備白飯過來了 還帶了矮板凳 可以慢慢吃 多吃二塊啊
多吃一點^^ 你換圖片了耶 一樣是愛心
bonny的烤箱跟烤箱食譜也是我很想念的東西~~
你本人是我十分想念的生物
欣賞是一種美德~回應是最大的支持^^
謝謝^^
真是令人嚮往的一台機器啊﹗ 滷肉的色澤好漂亮﹐蔥絲也切得好美喔 *大拇指* 我想問一下﹐用這個功能燉肉 跟用一般大烤箱﹑整鍋放進去的pot roast有什麼不同﹖ 還是就是像大烤箱一樣的功能﹖ 還有﹐用它比用瓦斯爐滷肉省時嗎﹐原理是﹖ （不好意思我問題好多﹐沒見過這種新鮮玩意兒 =P）
謝謝^^ 跟用一般大烤箱﹑整鍋放進去的pot roast應該是異曲同工 只是因為他有專用食譜 利用機器本身的功能省略一些設定的步驟 這台機器其實不能算是烤箱 他有烤箱微波跟蒸氣的功能 其實他的原理我也不太懂 不過應該是利用箱內溫度去煮熟這些東西 還蠻好用的喔
你在回應裡有提到 panasonic 台灣有賣, 是用110的電壓嗎? 害我很想看看~ 我前些天做了你的甜麵醬醃排骨 用炸的好好吃 ^^
應該是110v得電壓 因為他是正是代理的商品 所以應該都ok 你有空去百貨公司逛一下 我上次好像是在三越看到得